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“這個麪糰本來是打算做芝麻餐包,用來第二天的早餐做漢堡的,結果臨時因爲女兒的要求,做成了辮子土司,因爲配方量小,所以土司的個子也比較小。雖然不是指望她真的能做出一些什麼,但是隻要她有這個樂趣,我都願意跟她一起搗鼓。...
“麪包店最暢銷的經典款就是豆沙麪包,以前總是時不時地去麪包店買幾個回來解饞,有了麪包機後,在她製作的過程中自已再動手干預一下,過程非常簡單,但成品的口感與味道卻毫不遜色。”食材明細主料高粉(300克)白砂糖(50克)全蛋液(3...
“吐司、土司都一樣,就是方面包,模具加蓋做的,就是方方正正的平頂面包。不加蓋就有了各式各樣的形狀。所謂辮子吐司,就是在毛坯成型時,編出辮子的形狀,發酵後烤制而成的方面包。”食材明細主料麪粉(400克)輔料玉米油(50克)鹽(1克...
食材明細主料麪粉(200克)可可粉(20克)輔料雞蛋(半個)牛奶(120毫升)酵母(3克)葡萄乾(適量)芝麻(適量)配料鹽(2克)白糖(30克)黃油(15克)紅糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)巧克力紅糖辮子吐司的做法步驟1、將麪粉、可可粉放入盆中。2...
食材明細主料高粉(270)酵母(3)細砂糖(25)鹽(2.5)雞蛋(25)牛奶(150)黃油(25)可可粉(4)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)可可牛奶辮子吐司的做法步驟1、材料放入麪包機揉至完全擴展2、手套膜3、發酵至兩倍大4、發酵至兩倍大5、整形二次...
“好看有食慾,新鮮感哦簡單,好學,好做。”食材明細主料麪粉(1000克)輔料安琪(5克)鹼(2克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)小辮子麻花饅頭的做法步驟1、麪粉放進盆裏,放入一袋安琪孝母2、和好面,讓麪糰發小3-5小時3、發好後用鹼...
“快看快看,我靈動滴小眼神~~~”食材明細主料土司(適量)雞蛋(適量)芝士片(適量)海苔(適量)幼滑花生醬(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小獅子土司的做法步驟1、土司用一個圓形模具或杯子口蓋出一個圓片土司備用...
食材明細主料高粉(200克(主麪糰))牛奶(200克)酵母(1克)白糖(100克)雞蛋(95克)黃油(60克)輔料肉鬆(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)中種肉鬆辮子吐司的做法步驟1、中種材料揉成麪糰2、蓋保鮮膜放入冰箱冷藏發酵3、至二倍...
“之前做過奶油卷,經典,三股辮子的吐司,這次就想搗鼓個四股辮子的,以爲做出來的樣子會發的很滿,組織很細膩,等做好後有點失望,因爲最後發酵了一個多小時還是沒發滿,還發現我買的兩個吐司不光烤的時間不同外,居然在最後發酵的時...
“加入了蔬菜泥,所以有漂亮的顏色。”食材明細主料高粉(250g)酵母(3g)牛奶(120g)雞蛋(1個)鹽(2g)糖(45g)輔料黃油(20g)南瓜泥(適量)胡蘿蔔泥(適量)菠菜泥(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菜泥辮子吐司的做法步驟1、主料全部放入麪包...
“本款吐司,不用二次發酵,將麪糰揉至完全擴展狀態後,稍鬆馳,便直接整形、製作,操作便捷,省時省力,儘管只發酵一次,且加入部分中筋麪粉,但成品非常蓬鬆柔軟,拉絲也很好,無論手撕、切片,都很美味可口。本次麪包食材是二個450克吐司...
“吐司、土司都一樣,就是方面包,模具加蓋做的,就是方方正正的平頂面包。不加蓋就有了各式各樣的形狀。所謂辮子吐司,就是在毛坯成型時,編出辮子的形狀,發酵後烤制而成的方面包。”食材明細主料麪粉(500克)輔料玉米油(60克)水(220...
“現在吃什麼東西都講究個健康,奶酪土司好吃,但是還美的女生爲了保持苗條的身材,不得不望而卻步。如果想解解饞,不妨嘗試下,把蔬菜做成美味的甜點,這樣又飽了口服,又不影響身材,一舉兩得哦,這也正是我一直所推崇的,所以今天就介...
食材明細主料高粉(175克)酵母(3克)水(105克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆辮子吐司的做法步驟1、中種:金像麪包粉175克、即發乾酵母3克、水105克;主麪糰:金像麪包粉75克、細砂糖36克、鹽3克、蛋20克、淡奶油20克、水25...
“浸滿椰蓉香的土司吃起來很過癮。喜歡椰蓉味道的不要錯過。自己動手烘焙吃的健康,享受一份快樂”食材明細主料高筋麪粉(300g)酵母(3g)鹽(3g)糖(40g)黃油(30g)牛奶(125g)全蛋液(75g)椰蓉餡椰蓉(20g)黃油(15g)糖(10g)蛋液(20g)表面用杏仁片(適...
“原來一直用麪包機做吐司,做久了感覺沒新意。最近敗了兩個450克的吐司模具,用這款最愛的豆沙吐司爲我的新模具開光啦!”食材明細主料高粉(270克)牛奶(150克)輔料酵母(3克)鹽(3克)白糖(30克)黃油(20克)雞蛋(1個)紅豆沙(適量)奶香(口味)烤(工...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘經常看到麪包店各種各樣的土司,看起來真實垂涎欲滴啊,尤其是難以言表的形狀,然而自己卻是手殘黨一族,不過豆沙辮子土司卻是非常簡單的呢?不管你是手殘黨。...
“自從學會做麪包以後,家裏基本不買麪包吃了。做烘焙上癮,看見什麼新鮮的都想是一把,做多了吃不完,做少了還不夠費事,費電的呢,,,糾結中。。。”食材明細主料高筋麪粉(140克)輔料水(75克)細砂糖(20克)黃油(15克)雞蛋液(10克)乾酵母(1小勺...
食材明細主料特精粉(適量)雞蛋(適量)芝麻(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小辮子麪包的做法步驟1、紅糖用開水化開,溫後加入酵母加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按感覺來的,寧多勿少2、加入麪粉中揉...
“豆沙揉入吐司中,味道真贊。”食材明細主料高粉(240克)酵母(4克)奶粉(8克)牛奶(125克)輔料糖(25克)鹽(2.5克)蛋液(42克)黃油(17克)豆沙(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙辮子吐司的做法步驟1、先將種麪糰所以材料混合揉成...
“香蕉的營養豐富,常吃香蕉可防止高血壓,預防疲勞,延年益壽,防治胃潰瘍,預防便祕消炎防治失眠,因爲香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的盡情食用。今天用香蕉做了吐司,味道不錯,吐司中夾有淡淡的香蕉香味,既...
“現在吃糖漬橙皮上癮了,因爲做糕點實在是香,而且橙皮具有健脾和胃,行氣寬中,降逆化痰的功效,對人體很有好處。”食材明細主料高筋麪粉(300克)橙汁(130克)橙皮碎(50可)蛋液(40克)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(20克)酵母(3克)刷表面蛋液(10克)杏...
“一直想買個吐司盒終於到手了,又問了俺家小主說想吃椰蓉的,得嘞!趕緊做個椰蓉吐司吧!將調好的椰蓉餡料包在面裏,編成辮子狀;做好的吐司用手撕着吃,很有層次,口感很棒哦!”食材明細主料高筋粉(280克)輔料牛奶(110克)食鹽(4克)白糖(20...
“對於椰蓉控的我,做過好多椰蓉的方子。這次把黃油也換成椰子油,烘烤的時候,真的滿屋子椰香啊,香到沒朋友。”食材明細麪糰高筋麪粉(150g)牛奶(60g)椰漿(50g)糖(15g)鹽(2g)酵母(2g)煉乳(10g)椰子油(10g)椰蓉餡黃油(30g)全蛋液(30g)糖粉(30g)椰蓉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘椰蓉辮子土司,這是一道非常美味的菜。這道椰蓉辮子土司由椰蓉絲和吐司片製作而成,材料很健康很簡潔,而且很容易可以買到,隨時隨地都可以做啦。這道椰蓉辮...
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