柚子苦能吃嗎 - 怎麼挑選出的柚子好

柚子是很多人都非常喜愛的水果了，柚子的味道應該是屬於酸酸甜甜的，但是有時候我們會買到很苦的柚子?那麼這種味道苦的柚子能吃嗎?柚子苦的原因有哪些呢以及應該怎麼挑選柚子呢?關於柚子苦能吃嗎的爲題，今天小編我就來爲大家解答一下。

一、柚子苦能吃嗎

在購買柚子時，會吃到有苦味的柚子，這種柚子的雖然味道有點苦澀，但是是可以食用的。柚子中因爲含有大量的生物甘，因而其味道會很苦，但是這種成分卻不會影響柚子的食用，是一種正常的現象。同時，柚子是一種典型的寒性水果，並且其苦味越重的話，柚子的寒性越大。但是苦的柚子是可以吃的。

二、怎麼挑選柚子

1.看外觀

好吃的柚子的形狀應該是上面尖下面寬，同時兩邊應該是大小一樣的。儘量不能挑選兩邊大小不一的柚子。另一方面，好吃的柚子的表皮是光滑並且有着光澤的，所以在挑選時要選黃色的柚子。如果柚子的皮是青色的話，說明這種柚子還沒有成熟，味道就會很苦澀。

2.看重量

如果兩個柚子的大小外觀差不多的時候，要挑選重量比較重的柚子。因爲重的柚子的水分含量比較多，水分越多的柚子越好吃，乾的柚子幾乎沒有任何味道。

3.看柚子皮的厚度

柚子皮厚一些的柚子的味道不怎麼好吃，反之皮越薄柚子的味道越好，所以在購買柚子時可以用手指甲輕輕的按一下柚子的表皮，如果按下去比較硬說明柚子皮比較薄，如果按下去比較軟的話說明柚子皮比較厚。

三、柚子苦的原因有哪些

1.品種的不同，不同品種的柚子的味道也是不一樣的。比如說沙田柚的味道就會偏苦一些，紅心柚的味道就會更加香甜一些。

2.如果柚子還沒有完全成熟時就被食用的話，柚子的味道也會偏苦許多。

3.柚子存放的時間過長的話，柚子的味道也會變苦。如果柚子被剝開以後常時間沒有食用的話，味道就會變苦，所以柚子一旦切開就要儘量的食用。爲了保證口感，剝開的柚子儘量用保鮮膜包裹好以後放入冰箱中儲存，以避免水分的流失影響口感。

有些柚子的口感雖然苦但是是可以食用的，關於柚子苦能吃嗎的問題，小編已經爲大家介紹了，大家瞭解了嗎?柚子苦的原因有很多，但是我們在挑選柚子的時候要儘量挑選味道好的。小編爲大家介紹的幾種挑選柚子的方法，大家學會了嗎?