柚子有點苦能吃嗎 - 柚子爲什麼會苦呢

衆所周知，柚子是個家喻戶曉很常見的水果，從古至今都一直非常受歡迎，它那特殊的味道其實已經深深印刻到我們的骨子裏了，其口味非常甜美，家裏面吃點柚子一天的煩惱都沒了，所以它究竟有什麼神奇的呢，柚子的味道有點苦能吃嗎？讓我們來看一看！

一、柚子有點苦能吃嗎

很多人在吃柚子的時候，都會發現柚子的味道是苦的，並不是很好吃，因此導致很多人認爲，苦柚子是不能吃的。其實，柚子苦並不代表柚子壞了和不能吃了，苦柚子能吃嗎?是可以的。這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。柚子是屬於寒性的食物，味道越苦其寒性越重，但是這種苦和寒性都不影響柚子的食用。

二、柚子苦是什麼原因

柚子苦並不代表是柚子壞掉了，而是因爲柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的柚皮苷，這是一種類似於黃酮的成分，這類成分帶有苦味，不小心吃到了嘴巴就會出現苦味，這是極爲正常的。

當然，也不是所有柚子的品種都是甜的，市面上就有一種名叫胡柚的，它自身就是苦味柚子，而這種柚子完全成熟之後就是會帶有很濃郁的苦味，不過此品種多用來作藥用，食用比較少。但是如果柚子的果肉也偏向苦味，不是平常的柚子口感，那就要十分注意了，極有可能是柚子腐敗變質了，並不建議食用。

三、柚子的挑選方法

1.柚子買大不買小

大的柚子多爲品種優良類，果實的中果肉比較厚實。

2.柚子買重不買輕

越重的柚子表明其中的果肉越厚實，汁液比較多。

3.柚子買尖不買圓

柚子成熟之後多爲尖的，圓形的柚子要麼沒有完全成熟，要麼就是品種不好。

4.柚子買黃不買青

柚子成熟之後外皮是黃色的，青色的柚子沒有成熟，採摘過早，味道酸苦。

5.柚子買硬不買軟

柚子的外皮和果肉之間隔了一層白瓤，這層瓤比較鬆軟，要是果肉較厚，白瓤較少就會比較硬，這屬於好柚子，相反果肉就比較少，外皮按壓時軟軟的。其實，柚子還是很受人們歡迎的一種水果，但吃柚也是大有講究的。因爲柚子屬於大寒食物，不適合人們大量的食用，一般建議吃半個以下就是OK的。

柚子有點苦能吃嗎？其實是可以吃的，它不會對我們身體有很大的影響，重點是不能多吃，凡是食物和水果都不能過量食用，不然可能會適得其反，它其實對身體的消化是很有幫助的，也有美膚養顏的作用，所以不用怕的，儘管大膽吃吧，但一定要節制哦！