光波爐食譜有哪些
近年來,光波爐已經成爲家家戶戶十分常見的烹飪電器,對於微波爐而言,光波爐可以烤制食物,而且不會將食物烤焦,從而使美食色香味俱全,使用起來也是非常方便。作爲廚房中的好幫手,光波爐究竟可以製作出哪些美味佳餚呢?下面就來一起了解一下吧。
一、光波爐食譜之烤雞翅
主料:雞翅12只、檸檬 半個、蔥姜 適量
輔料:鹽1/4小勺、蠔油1大勺、糖 少許、料酒1大勺、黑胡椒碎適量
步驟如下:
1、雞翅洗淨,劃上2刀。
2、放入容器,擠入檸檬汁。
3、加入蔥姜,調入鹽、蠔油、糖、料酒、黑胡椒碎。抓勻醃製30分鐘。
4、醃好的雞翅放入烤網內,置於高架上。
5、光波爐設定溫度230度,時間14-18分鐘。
6、蓋上蓋子,按啓動鍵。
7、烤8分鐘後,將雞翅翻面。
8:待程序走完,將雞翅取出即可。
二、光波爐食譜之蒜香烤茄子
主料:茄子2根、蒜頭、3瓣
輔料:生抽3大勺、鹽、1/2小勺、糖1小勺、油少許
步驟如下:
1、茄子洗淨,去蒂,一剖2半,切花刀。
2、生抽、鹽、糖、蒜泥放入容器,攪勻成醬汁。
3:茄子放在烤盤內,表面刷上一層油,置於高架上。
4:再將調好的醬汁均勻的抹在茄子上。
5、光波爐設定溫度220度,時間13分鐘。
6、蓋上蓋子,按啓動鍵。
7、烤8分鐘後,再刷一層油。
8、接着蓋上蓋子,將程序走完,取出食用即可。
三、光波爐食譜之烤牛排
主料:牛排4塊、胡蘿蔔、洋蔥
輔料:鹽1/4小勺、蠔油1大勺、糖少許、料酒1大勺、澱粉1大勺、小蘇打1大勺、橄欖油1大勺、黑胡椒碎適量
步驟如下:
1、牛排沖洗淨擦乾表面水分,用刀背跺鬆。
2、剁好的牛排放入清水中,加入小蘇打,浸泡30分鐘。
3、取出牛排擦乾表面水分,放入胡蘿蔔、洋蔥絲,調入鹽、蠔油、糖、料酒、澱粉、橄欖油。
4、撒入黑胡椒椒,充分抓勻後,醃製1小時。
5、光波爐設定溫度200度,時間6-8分鐘。
6、烤網上撒洋蔥絲,置於高架上。
7、將醃好的牛排放置洋蔥絲上。
8、蓋上蓋子,按啓動鍵。
9、4分鐘後,將牛排翻面。
10、程序走完,取出牛排即可。
光波爐以其方便快捷,健康環保,迅速進入尋常百姓家,成爲家庭的“賢內助”。但“賢內助”也有自己的脾性,烹飪時要注意以下一些問題:
在光波爐內可使用多種耐高溫容器,但如果選擇了微波烹調火力,最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因爲金屬對微波有反射作用,不僅使食物較難熟,被反射的微波還會損壞微波爐的部件,影響使用壽命。
以上這幾道光波爐食譜大家都學會了嗎?用光波爐烤制食物不但方便快捷,而且還可自動掌握火候,真是省時省力啊!在日常使用光波爐的時候,大家一定要注意,千萬不可以用光波爐加熱罐裝、袋裝等密封食品,否則將會引起密封品爆炸,是非常危險的行爲哦。