光波爐和電磁爐的區別有哪些

如今隨着科技的發展多種多樣的，廚房用品也相繼產生。很多人都知道有各種各樣的產品，但是不知道它們之間的區別，那麼在挑選上面就會產生一定的困擾。我們都知道，現在生產的不僅有電磁爐還有光波爐，這兩個聽起來名字都很像，那麼我們如果在選擇上應該怎樣選擇適合我們自己的器械呢?所以光波爐和電磁爐的區別是什麼呢?

光波爐和電磁爐的區別有哪些

1.工作原理不同，我們聽名字就可以聽出來電磁爐是用電加熱線圈時線圈中流過高頻電流產生磁場，是放在上面的鍋，可以迅速加熱，但是，電磁爐要求的鍋具必須是鐵製的或者含鐵的鋼，如果不含鐵，就無法在電磁爐上使用。還有就是電波爐是利用紅外線進控制產熱，電波爐對鍋具並沒有什麼要求。

2.還有就是輻射的方面是不同的。我們都知道，電磁爐因爲用電磁的方式加熱，所以說它會產生輻射現象，長期使用可能會對人體有一定的傷害，但是光波爐就沒有這個危險。

3.還有就是導熱方面也有不同的。光波爐採用的是熱傳導，可以使整個鍋面受熱均勻，但是電磁爐就不是，電磁爐是用電磁的方式進行傳導熱量，以至於熱量容易集中在某一點上，如果炒菜的時候開火過大，就會使得鍋的某一點受熱過多使整個飯菜糊，所以在用電磁爐做菜的時候容易產生底下已經糊了，但是上面還沒有熟的情況。還是用電波爐就不會有這個方面的問題，因爲它的受熱十分均勻，就可以使菜的口感更好。

所以我們日常在選擇的時候，可以根據自己的需求進行選擇。光波爐的總體性能還是高於電磁爐，並且使用起來也是比較方便，做菜也是可以使菜的口感更好。但是電磁爐相對價格低廉，也是他的優點之一，所以我們要根據自己的實際情況進行選擇，電磁爐也是可以的。