黑珍珠櫻桃有什麼營養 - 我來告訴你

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說起櫻桃，想必大多數人都很熟悉，甚至很多人都很喜歡在櫻桃成熟的時候買上一些嚐嚐。那麼大家對於櫻桃的品種有什麼瞭解嗎？櫻桃共有紅燈，紅蜜，紅豔，早紅，先鋒，大紫拉賓斯，黃蜜，美早，龍冠，早大果，拿翁，黑珍珠等品種，黑珍珠櫻桃在所有櫻桃中屬於個頭較大的，而且味道可口，營養價值也很高。

黑珍珠櫻桃有什麼營養，我來告訴你

黑珍珠櫻桃是中國櫻桃的芽變優株，1993年重慶南方果樹研究所選出，因成熟時果皮紫紅髮亮而得名。其果實大，平均果重4.5克。果實腎形，果皮有光澤，紫紅色;果肉深紅色，脆硬，味甜;可溶性固形物含量10%，比對照紅燈櫻桃高1個百分點。果實發育期60天左右。樹勢中庸，樹姿半開張，萌芽力、成枝力均強;早果性好，連年豐產、穩產;豐產樹注意控制產量，保持較大果個選用美早、先鋒、斯太拉等爲授粉品種，煙臺地區6月中下旬成熟，比紅燈櫻桃晚約10天。

果實大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質地鬆軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風味濃甜，香味中等，品質極上。半離核，可食率90.3%。在重慶地區1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟，11月下旬落葉。

櫻桃色澤豔麗，甜酸適中，柔軟多汁，是早熟的名貴水果，被譽爲“果中珍品珠”。那麼，黑珍珠櫻桃有什麼營養呢？據分析，每100克鮮果肉中，含糖8克，蛋白質1.2，鈣6毫克，磷3毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素，其中含鐵量比蘋果、梨、柑橘高20多倍，維生素A比蘋果、梨葡萄高4-5倍。除鮮食外，還可以製成櫻桃醬、櫻桃酒、櫻桃罐頭等加工品。櫻桃具有調中益氣、大補元氣、滋潤面板之功效，可防治虛症和貧血等，使人面色紅潤，青春常在。櫻桃栽植後一般3年投產，5-6年進入盛果期，經濟壽命20-30年，單株產量50千克，高的達100多千克。

黑珍珠櫻桃，果實碩大，顏色鮮豔，味道可口，實在是最好吃的水果之一，想必這也是它受許多果農和消費者喜愛的原因之一。