黑珍珠櫻桃的營養價值 - 愛吃的你知道嗎？

黑珍珠櫻桃果實大，是櫻桃中的一種，而且黑珍珠櫻桃吃起來甜嫩汁多，真是大呼過癮，所以黑珍珠櫻桃成了很多愛吃櫻桃的人的首選，但是愛吃黑珍珠櫻桃的你對黑珍珠櫻桃瞭解多少呢？今天就和小編我一起來看一下黑珍珠櫻桃的營養價值吧。

一、黑珍珠櫻桃的營養價值

1、 在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不羣,一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位;維生素A含量比葡萄,蘋果,橘子多4～5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B,C及鈣,磷等礦物元素，黑珍珠櫻桃雖好,但不宜多食,否則“爽口物多終作疾”,對人的生命健康產生不利影響。

2、《本草衍義補遺》載文說：“櫻桃屬火,性大熱而發溼。舊有熱病及喘嗽者,得之立病,且有死者也”。由此可見,食用水果一定要講科學,食用得法。尤其是櫻桃經雨淋,內生小蟲,內眼難以看見,用水浸泡,過一段時間就會有纖細的小蟲蟄蟄而出,這時食用才安全,有益身體健康。

二、黑珍珠櫻桃食用做法

1、黑珍珠櫻桃肉

材料

五花肉 番茄汁 蔥 姜 料酒 澱粉

做法

1、五花肉切寸塊，並在上切十字刀(不切斷)

2、鍋燒開水，燒開後下五花肉，放入鍋中蔥塊姜塊，炒好後取出備用。

3、鍋中下少許油，下番茄醬(約兩勺)並炒勻了，之後放入開水，放一勺糖，半勺醋。

4、放入五花肉，大火炒勻，之後轉小火收汁。

5、當收好汁時，淋少許醋，然後勾芡 ，出鍋，裝盤。

2、櫻桃餅

材料

底層：1/2杯黃油，1/4杯白糖，1/3杯無糖可可粉，1個雞蛋，1/4杯餅乾碎屑，1/2杯椰絲，1/3杯核桃

中間層：1/4杯黃油，2杯糖果糖，2湯匙黑櫻桃汁，1茶匙杏仁，1/3杯切碎的黑櫻桃，排水良好

頂層：1湯匙黃油，1/3杯半甜巧克力片

做法

1、雞蛋磕入一個碗中，輕輕打散，放置備用。

2、將1/2杯黃油，1/4杯白糖和1/3杯無糖可可粉加入熱平底鍋中，中火加熱，攪拌至黃油融化，約2分鐘左右。關火，從熱源中取出平底鍋，倒入打散的雞蛋，攪拌均勻，將平底鍋放回爐子，繼續煮熟並攪拌直至可可混合物稍微變稠，約3分鐘，從熱量中取出平底鍋。

3、核桃沖洗一下，擦乾水分，放到砧板上剁碎，加入碗中備用。

4、將乾麪包屑，椰子和核桃依次拌入可可混合物中，混合均勻，將混合物牢固地壓入乾淨的9x9英寸烤盤中。

5、1/4杯黃油成小塊，加入碗中，用微波爐加熱幾十秒直至軟化。黃油倒入攪拌碗中，加入2杯糖果糖，2湯匙黑櫻桃汁，1茶匙杏仁，用電動攪拌器，攪拌均勻後加入櫻桃。將櫻桃混合物一匙一匙地滴在基層上，然後均勻地鋪開。讓櫻桃混合物層靜置約10分鐘，直到稍微變硬。用手輕輕拍打櫻桃混合層使其光滑。

6、將1湯匙黃油放入小平底鍋中用小火融化，加入巧克力片攪拌，將混合物煮熟，攪拌至融化光滑，約3分鐘。將巧克力混合物倒在中間層，用勺子背面塗上光滑的巧克力。在切成條狀物之前冷卻30分鐘左右。

黑珍珠櫻桃的營養價值相信經過小編的講解大家都已經學到了吧，黑珍珠櫻桃富含豐富維生素和微量元素，可以補充人體所需，重要的是黑珍珠櫻桃吃起來也十分香甜，比黑珍珠櫻桃的顏值也十分之高，所以小夥伴們快去超市買黑珍珠櫻桃吃去吧。