核桃仁去皮妙招 - 6點通通告訴你

來源：飄香吧 3.03W

核桃仁大家都比較熟悉吧，在吃核桃仁的時候，是不是一直困擾一個問題，那就是核桃皮怎麼開啟！有些女孩子有沒有經歷過想要吃核桃，但是苦於打不開外面的皮，只能眼巴巴的看着！這種經歷實在是太痛苦了，那麼，我們應該怎樣輕鬆去除核桃仁的表皮呢？

核桃仁去皮妙招

1.開水浸泡後去皮

大家想去掉核桃仁的表皮，可以先把它們放在開水中浸泡，浸泡時可以加入少量的食用鹽。浸泡時間應該在十分鐘左右，浸泡以後取出，用牙籤輕輕的剔除表皮，就能讓表皮大塊的脫落下來，一會就能得到潔白的核桃仁。

2.蒸制後去皮

核桃仁去時，也可以放入它放在蒸鍋中蒸制十分鐘，取出以後接着放入冷水進行降溫，然後再取去用手去掉外皮，經歷了熱脹冷縮的核桃仁，表皮能輕鬆的剝離下來。

3.核桃仁帶皮食用好

核桃仁帶皮食用比較高，不建議大家把它的表皮去掉以後再吃，因爲核桃仁的表皮中也有多種對人身有益的營養成分，特別是亞油酸和精氨酸的含量都比較高，這些物質對預防人類的心腦血管疾病有很明顯的作用，人們把它去除以後再吃，就會讓核桃仁的保健功效下降，達不到應該有的保健效果。

4.微波爐法

沒有微波爐，烤箱也可以。用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕鬆的把薄皮去掉。

5.靜置法

說白了就是放幾天，別急着吃，薄皮會變幹，也很容易剝離。

6.冰箱冷凍去皮

平時在取出新鮮核桃仁以後，還可以把它放在冰箱的冷凍室中，冷凍3到5個小時，透過低溫處理以後核桃仁表面的薄皮，就會變得特別脆弱，在想吃的時候把它取出，放在溫暖的環境中，用手輕輕一捏它表層的薄皮就能與裏面的果肉分離，能輕鬆得到裏面白色的核桃肉。但這種冷凍過後的核桃仁不能去皮以後馬上吃，它溫度太低，直接吃會傷害脾胃。