早上吃煮雞蛋好嗎

有人說，早上一杯牛奶加一個雞蛋，是營養早餐的標配。因爲，牛奶與雞蛋是最有營養的，而，在早上是吸收營養最好的時段。聽起來真的是非常的有道理。然而，你們是否有想過，實際是這樣的嗎。或者說，早上吃煮雞蛋好嗎？

一、早上吃煮雞蛋好嗎

1、健腦益智

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫學專家視爲老年性癡呆的剋星。

2、保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。

3、防治動脈硬化

美國營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。

4、預防癌症

雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。日本學者研究發現，雞蛋中還含有抗癌物質光黃素和光色素，一個雞蛋約含光黃素10微克，光黃素和光色素能抑制誘發喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

5、延緩衰老

雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質，故被人們稱爲“理想的營養庫”。營養學家稱之爲“完全蛋白質模式”

6、雞蛋更耐餓

其中的蛋白質和脂肪能讓你更耐餓。

7、雞蛋幫助減肥

雞蛋是蛋白質的絕佳來源。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。雞蛋性價比高。一隻雞蛋不會讓你的膽固醇升高。

8、雞蛋有益大腦發育和記憶力

蛋黃中豐富的膽鹼成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。雞蛋保護視力。

9、修復作用

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;

10、富含DHA

富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;

11、防癌作用

雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

雞蛋，含有大量的蛋白質以及身體所需要的微量元素。一日之計在於晨，早餐要吃好似乎成了每一個人的共識。煮雞蛋是一個非常清淡的早餐，也是非常的營養。早上吃煮雞蛋好嗎，這個問題回答自然也是肯定的。早上吃煮雞蛋，可以說是最容易吸收的了。