怎麼在家裏做雪糕
雪糕可以分爲水果雪糕、牛奶雪糕、蔬菜雪糕等，炎炎夏日最開心的事情就是吃雪糕。一般情況下，我們會選擇自己所在小區旁邊的便利店買一些雪糕吃，那麼大家有沒有想過在家做雪糕呢。那麼，怎麼在家裏做雪糕呢？看下面的文章就行了。
一、怎麼在家裏做雪糕
1、做法一
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。把牛奶倒入鍋中，煮至微開將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼 把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裏，這樣味道會更香濃。
2、做法二
準備好原材料將牛奶和冰淇淋粉倒入冰淇淋桶裏攪拌均勻後放入冷凍室冷凍十分鐘裝上冰淇淋攪拌器放入匹配的麪包機裏，蓋上蓋子選擇“iMiX"功能，30分鐘聽到蜂鳴提示音後，冰淇淋攪拌好了再放入冰箱冷凍室冷凍至自己喜歡的程度凍好後就可以食用了，撒點糖針裝飾一下，搭配了麪包來吃，很不一樣的美味，嘿嘿烤箱預熱到180度，鋪上三張烘焙紙在食品加工器中混合杏仁和冰糖，捻成粉提取雞蛋清，加少許鹽，打發，再把剛纔的杏仁冰糖粉加進去 把步驟3中的產物分成三碗，每碗加一滴食用色素，亮粉/綠/黃，攪拌後分裝進三個獨立的烘焙袋。每個袋子剪開一個小噴嘴。把烘焙袋裏的混合物擠到烤盤上，晾10分鐘。烤8-10分鐘，取出倒一些熱水幫助它脫紙
3、做法三
把牛奶、奶油、糖漿放在一個鍋中混合，並加熱，不時攪拌直到沸騰。蛋黃放在碗中，慢慢把步驟1中的混合物注入碗中。轉移到一個乾淨的鍋中，用小火煮，不斷攪拌，直到增厚成蛋奶凍狀，這個過程差不多要6-8分鐘。 關火，加上適當的食用色素，使其變成均勻的淡紫色。倒入隔着冰塊的碗裏，攪拌蛋奶凍8-10分鐘。放進一個容器中，蓋上蓋子，凍結至少4小時，最好是隔夜。藍莓花瓣仔細洗乾淨，用廚房紙擦乾將雞蛋打在碗裏，用小刷子把蛋清薄薄地塗一層在花瓣表面。在花瓣正面和背面撒上白砂糖，然後把他們上在油紙上，晾8個小時，最好是過夜。取出冰箱裏的冰淇淋，撒上藍莓花瓣
看完這篇文章之後，大家應該學會怎麼在家裏做雪糕了吧。炎熱的夏天，如果懶得出門親自去買雪糕，那就不妨嘗試着用家裏已有的材料去做雪糕吃吧。同時告訴大家，自己動手會收穫到更大的成就感哦！想要親自體驗的朋友們趕緊看過來吧！
