木瓜燉雪蛤三種木瓜燉雪蛤方法 - 滋補養顏的佳品在家裏也能吃到

木瓜燉雪蛤？木瓜，我們都知道，一種營養豐富的水果，含有多種礦物質和維生素；雪蛤？很多人不知道。事實上，雪蛤是來自東北地區的一種叫林蛙的動物的油。木瓜燉雪蛤是粵菜裏的傳統名菜，屬於甜品，它可以滋潤養顏，防癌抗癌，在家裏我們要怎麼做這道養生甜品呢？一起來看看。

木瓜燉雪蛤三種木瓜燉雪蛤方法，滋補養顏的佳品在家裏也能吃到

一、木瓜燉雪蛤做法一

製作食材：

木瓜一個(約一斤半重)，雪蛤油2到3克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖適量(減肥者可不用)。

製作流程：

1、雪蛤油泡發至白色半透明的狀態，備用。

2、木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。

3、冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉至水開之後20分鐘左右即可。

二、木瓜燉雪蛤做法二

1、雪蛤先用純淨水泡發至白色半透明的狀態，類似棉絮、雲朵狀;

2、聯體油帶腥味，泡發時可以用薑片去腥，特級雪蛤線油無腥味;

3、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內小火慢燉20分鐘。

4、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤裏面，繼續燉10分鐘後加入牛奶即可食用。

三、木瓜燉雪蛤做法三

1、如果是購買的是雪蛤淨油或者線油，則不用像聯體油那樣剔除筋帶，直接用水過濾一下即可，發泡至於白色半透明的狀態;

2、將木瓜籽挖除，然後倒入牛奶，放入微波爐打5分鐘，讓奶成熟。

3、雪蛤放在熱水裏面清燉10分鐘撈出。

4、直接將雪蛤倒入用微波爐打過之後的木瓜鮮奶中即可食用。

小提示：如果泡發的是聯體油，則在發泡雪蛤的過程中可以放入薑片來去腥，雪蛤特級線油則不用。

四、適宜人羣

1、貧血、先天體質虛弱、年老體質早衰者;

2、孕婦補充營養及產後缺乳，更年期婦女;

3、思慮過度、心神失養、煩燥、夜睡不佳，失眠多夢者;

4、大病後、大手術後、功能失調者;

5、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心症等引起的哮喘者;

6、對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白,增加白細胞恢復體力。

建議食用週期：以特級雪蛤線油爲例，兩天一次，一次兩到三克，或者一天一次，一次一到兩克。

是不是木瓜燉雪蛤的做法很簡單？動手學一學，在家裏就能夠品嚐到這道養生滋補的佳品。但是，糖尿病者，脾胃虛寒和腹瀉者最好不要食用。此外，選購木瓜的時候也要格外注意，如果木瓜皮出現了黑點，就說明此類木瓜已經不新鮮，對於易過敏體質的人來說最好也不要多吃木瓜。