吃火鍋必備菜品有哪些 - 吃火鍋的時候要注意什麼
無論是中國人還是外國人，相信只要嘗試過火鍋的味道，都會無一不被火鍋所驚豔和折服的，那大家都喜歡吃什麼地方的火鍋呢？小編最喜歡吃的就是四川火鍋呢？不過，無論是哪一個地區的火鍋，它們所搭配的菜品其實都差不多，現在小編就把這份必備菜品祕籍送你。
一、吃火鍋必備菜品
第一道：吃火鍋時要點一盤紅薯
我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是鹼性食物，兩者進入胃中就可以酸鹼中和，儘量使我們的體內保持酸鹼平衡。
小貼士：適合搭配羊肉的蔬菜
在火鍋中吃羊肉的時候楊注意搭配一些涼性的蔬菜，這些蔬菜有清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、油菜、絲瓜、蓮藕、白菜、金針菇、菠菜、蘑菇、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
第二道：鍋中可多放些蔬菜
蔬菜中蘊含着大量的維生素與葉綠素，蔬菜大都是寒性與涼性的食物，所以蔬菜可以消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。
第三道：適量放些豆腐
在火鍋中還要加一些豆腐，豆腐裏有豐富的營養，並且有些豆腐裏面會有石膏，所以放一些豆腐在火鍋裏面，可以補充多種微量元素的攝入，並且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
第四道：可加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮好不要抽棄蓮子心，因爲蓮子心有清熱瀉火的作用。
第五道：要放點生薑
生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
第六道：酸奶
吃完火鍋後可喝些發酵型酸奶，酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化。
二、吃火鍋需要注意什麼
1.辣度適中
火鍋我們都知道，有的火鍋很辣，有的火鍋則不是很辣，每一個人的腸胃都不一樣，不要追求一時的舒服，過後讓自己難受。麻辣程度適度就好，不要像別人一樣吃的很辣。
2.不要心急
在鍋裏的湯沸騰之後再涮，能避免腸胃疾病的發生。沸騰的熱湯能有效的殺死可能在肉類菜品你的寄生蟲。
3.喝湯要趁早
有的人會喝火鍋裏的湯，雖然小編沒有見過，但總是有的。喝湯的朋友需要注意了，火鍋湯越早喝越好，不然在涮食物，燙熬了很久以後會有許多的殘留物，越久燙裏的有害殘留物越多，但這隻限於在湯裏。
吃火鍋必備菜品是?這個問題看到這裏，相信都再也不會難倒你們了，必備菜品雖然小編今天都已經是完完全全的送給大家了，不過，其實每一個人的心目中，都會有自己內心所要選擇的必備菜品，只是每個人的喜好都是不一樣的，所以最好都嘗。
