南平美食有哪些呢 - 7種美食任你選

去福建旅遊的人們，一定不能錯過一個叫南平的地方;到了南平，一定不能不去爬一下世界文化與自然雙重遺產的武夷山;當然，既然到了南平，不能錯過的景點有了，美食一定不能少。出去旅遊嘛，唯有美食不可辜負啊。接下來，就給大家好好的介紹一下七種南平美食。

南平美食有哪些呢

第一種：粉幹

泥鰍粉幹是南平的一大特色，主要的用料就是泥鰍和粉幹。這是當地人的早餐，味道十分鮮美，泥鰍因爲是用酒槽泡過的，特別入味，品嚐一口，回味無窮啊。

第二種：光餅

南平的特色小吃，一張金黃的餅，裏面可以添加你喜歡的菜或者是肉，看上去是油光透亮的，實際上光餅是烤出來的，有油，但是不膩。剛出鍋的光餅特別酥脆，撒上一點黑芝麻，一口咬上去，口齒留香。

第三種：跳跳雞

南平的特色美食，初聽名字，大多數人會以爲是雞肉，其實不是的，跳跳雞是田雞哦。將跳跳雞放入油鍋，炸至金黃，再放入麻辣幹鍋裏燒製入味，做好後，吃上一口，鮮美的肉，配上一口啤酒，人生簡直完美了。

第四種：炸餈粑

這是一道南平的傳統小吃，餈粑大家可能都吃過，但是炸餈粑，很少有人知道。做好餈粑，裹上一層帶有蛋清的麪包糠，放入油鍋中，炸至金黃，撈起，吃進口中，軟糯可口。餈粑一定要現炸現吃，不然時間一旦久了，就感覺有點膩了。

第五種：扁肉

也是屬於南平的傳統美食，扁肉其實就相當於我們說的餛飩。扁肉的餡是錘成肉泥的，有點像潮汕牛肉丸的做法，餛飩皮很薄，煮熟的扁肉想一個個大肉丸，肉質鮮美，湯汁回味。

第六種：板栗餅

這是南平的特色美食，據說在當地的前進巷裏的板栗餅味道是最正宗的，價格實惠，量足。板栗餅外面了是酥脆的，裏面的餡是板栗磨成的粉，吃板栗餅是會上癮的。

第七種：灌蛋

說起南平美食，一定不能錯過的是灌蛋，還被列入了南平市非物質文化遺產哦。據說這道美食還有一個美麗的故事呢。它是將雞蛋打入碗中，豬肉剁碎後，一手拿起竹籤或者是筷子，一手是剁好的豬肉，一點一點的塞入蛋黃中。香味濃烈、口感豐富

南平美食中的七種已經給大家介紹完了，有機會去南平旅遊的人除了要去逛景點以外，不要忘記帶上嘴巴去小吃街試一試當地的美食文化。當然，在南平，你還有可以遇見不同種族的人，南平是多民族聚居地區，據統計有29個民族呢，民族文化也是不能錯過的哦。