九寨溝美食攻略小吃

在夏季，這麼熱的天氣當然要避暑了，九寨溝位於四川省的九寨溝縣內，九寨溝在夏季蒼翠欲滴，氣候宜人十分適合避暑，去了九寨溝自然也免不了吃九寨溝的美食了，下面是我整理的九寨溝美食攻略小吃。

九寨溝美食攻略小吃

1.耗牛肉

九寨溝最常見的肉類當屬耗牛肉，在九寨溝當地很受人們的喜愛的肉類食物，耗牛肉和普通牛肉在口感上相差很大，耗牛的生長速度和肉的增脂量慢，由於生長週期長，所以耗牛肉肉質健康，肉質緊實，富含大量的蛋白質，低脂肪耗牛肉肉質鮮嫩，味道鮮美，到九寨溝旅遊的小夥伴們一定要嘗一下。

2.青裸餅

使用青裸面調製製作的青裸餅，十分受到生活在九寨溝藏族人民的喜愛，在製作青裸餅時可以加入一些菜籽油或者香豆沫，製作好的青裸餅的呈現金黃色看起來就香甜可口，吃起來更是脆脆的，又酥又甜，青裸餅是九寨溝人民常吃的主食之一。

3.冷水魚

九寨溝冷水魚是九寨溝的特色菜餚，九寨溝冷水魚的做法以烹製爲主，大多使用清蒸魚，這樣的做法可以最大限度的留住魚肉的鮮美，也不會有太大的腥味，九寨溝冷水魚比其他魚肉質更爲鮮嫩，口感細綿，如果小夥伴們去九寨溝玩，這道九寨溝冷水魚非常值得一嘗。

4.糌粑

糌粑和青裸餅一樣都是九寨溝藏族的主食，糌粑就像是我們內陸的麪條一樣，糌粑用青裸加上豌豆等製作而成，糌粑因爲形狀小，比較適合隨身攜帶，糌粑配合上青裸酒，酥茶等一起食用，非常好吃，不過不經常吃的小夥伴可能一下子接受不了這個味道，所以推薦大家嘗一下就好。

5.蟲草鴨

蟲草鴨是九寨溝藏族飲食與川飲食的結合，在鴨子的後背紮上一些孔，不要太淺但也不要扎透，然後把冬蟲夏草的蟲草部分塞進去，然後放進鍋中，加上些五味子，胡桃仁等一起燉制，再加上蔥薑蒜調味，這道蟲草鴨很多人都不喜歡，但是蟲草鴨不僅味道鮮美而且還是上等的食料補品。

隨着社會的不斷的發展，九寨溝的旅遊業也不斷在開發，九寨溝的藏族食品逐漸與漢食文化結合，形成了一種特有的菜系，如果想吃地道的九寨溝美食小夥伴們可以去當地人的家中去吃，不過小夥伴一定要注意安全。