四川的特產都有什麼

有着“天府之國”美稱的四川，有着非常悠久的前史，從古至今，流傳着許多的傳統文明，這些文明也爲當地人民帶來了更加濃郁的文明氣息。對於四川特產你有多瞭解呢?下面的文章爲您帶來四川的特產都有什麼，一起來看看吧。

四川的特產都有什麼

1.火鍋底料

四川人愛吃麻辣，火鍋算是川渝區域人們飲食的代表!到四川旅行必定要找一家火鍋店先嚐個鮮，選火鍋沒有特別的講究，只要看哪家在排隊你進去吃滋味保證不會差。

2.竹葉青茶

成都擁有國內最多的茶館，可以說成都便是一座泡在茶碗裏的城市!四川區域盛產茶葉，四川人也特別喜歡喝茶，而川茶中最具代表性的便是產自峨眉山的竹葉青、碧潭飄雪等。

3.四川老臘肉

以前，老四川人待客的時候桌上都會有一道跟臘肉有關的菜餚。如今，人們生活水平提高了，可是醃製和食用臘肉的傳統卻儲存了下來。臘肉是四川人非常喜歡的一種醃製食物，春節過節、紅白喜事，桌子上都少不了它的蹤影，色澤金黃，滋味香濃。

4.郫縣豆瓣

川菜位列中國八大菜系之首，郫縣豆瓣功不可沒!這種源自民間的輔料如今也已走出四川成爲全國各地好吃嘴們做菜時必備調味品。郫縣豆瓣始創於清康熙年間，距今已有三百多年的前史。郫縣豆瓣有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味甜美的特色，是川味食譜中常用的調味佳品，被譽爲“川菜之魂”。郫縣豆瓣除用作調味外，也可單獨佐飯。用熟油拌，其味更佳。

5.蒲江米花

每個人幼年的滋味裏都有米花糖,成都近郊的蒲江米花糖是川西平原廣大羣衆所喜歡的一種食物，爲四川特色小吃，是蜀鄉老字號之一。蒲江曾以產米花糖出名，蒲江米花糖相傳距今已有200多年的前史，在清代已有製造。

當你與親朋好友分享，在食物的香氣裏，一處處充滿人情味的前史小故事被娓娓道來。有悲有喜，暗合着食物的酸甜。而人們也在這過程中，藉由美食，治好了心靈，拉近了彼此間的間隔，其樂融融。人生百味，盡在四川這片小江湖裏，四川的特產都有什麼，現在你們知道了嗎?