小年人們吃的不同風俗習慣也不同 - 不變的是對新年的美好祝願始

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小年是漢族人民的傳統節日,今年快到年底了,也快到一年一度的小年了。因爲小編是屬於江浙滬一帶的,所以在小編的印象裏“除夕前一夜”也被叫做是小年。小年被視爲是過年的開端,也被稱爲謝竈、祭竈節、竈王節、祭竈。那不同的地方也是有不同時期的小年的,表示新年新氣象新開始,也表達了人們辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。那麼在小年人們吃什麼呢?

小年人們吃的不同風俗習慣也不同,不變的是對新年的美好祝願始

一、小年吃的食物

1.炒玉米:一般會在小年吃炒玉米,常用的做法是把炒玉米用麥芽糖黏合起來,冰凍成大塊的,這樣吃起來酥脆香甜。

2.糖瓜:這個是漢族的傳統名點,也會被用來在春節的時候祭竈神。祭竈神的寓意是希望竈神昇天的時候可以幫自己家多說說好話,也希望新的一年日子可以越來越好。

3.米餅:米餅是用糯米粉爲主料,花生、芝麻、白糖作配料製成的,因爲餅的形狀是圓的,所以也有團團圓圓的寓意。有許多地方都有做米餅的習俗。

4.粘糕:粘糕用黃米、紅棗等爲原料製作而成,取“年年高”的美好寓意。在山東魯西地區有這樣的傳統,也希望用粘糕堵住竈王的嘴,讓他上天的時候不說壞事,只說好事。

5.餃子:在北方的話一般習俗是吃餃子過小年,也意爲“給竈王爺送行”。在給竈王爺上供時,餃子要端端正正的擺上供臺。爲什麼送行的時候吃餃子,這也有“送行餃子迎風面”的風俗在裏頭。

6.火燒:到臘月二十三祭竈這天火燒也是很有特色的食品。

7.年糉:年糉也是新年吉祥的象徵,俗語“年糉年糉,年年高中(糉)”!

8.蕎麪:山區多吃蕎麪和糕。

小年人們吃的不同風俗習慣也不同,不變的是對新年的美好祝願始 第2張

二、小年期間的飲食注意

1.營養均衡和葷素搭配,大魚大肉這些要少吃,多吃蔬菜和一些豆製品。

2.吃的時候要避免過飽,需要適度。如果吃的太飽會增加胃和心臟的負擔。

3.飲料也要少喝,尤其是酒類。可以多飲用一些山楂飲料,不喝或少喝含糖飲料。

4.一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜餚來避免吃煎炸食品。

三、小年的習俗

1.大掃除,小年這天家家戶戶都開始打掃衛生進行清洗,也意味着辭舊迎新,對新一年的到來充滿無限希望。

2.吃餃子,全家人坐在一起吃着餃子,意味着團團圓圓。

3.貼窗花,意味着新的一年喜氣洋洋,紅紅火火。

小年人們吃的不同風俗習慣也不同,不變的是對新年的美好祝願始 第3張

各地的風土人情不同,所以小年人們吃的不同風俗習慣也不同,但不變的是人們對新年的美好祝願。在小年即將到來之際,小編提前祝大家小年快樂,新年快樂!希望大家在新的一年有新的開始,新年如意萬事勝意,最主要還是身體健康和平安啦!

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