不同的地方不同的習俗 - 驚蟄吃啥飯啊

一聲春雷萬物醒，驚蟄一到，氣候回暖萬物開始復甦。生爲萬物靈長的人也是一樣的，驚蟄之後，人們就開始活動筋骨，戶外文娛活動不斷增加。驚蟄作爲二十四節氣中比較重要的一個，飲食上也有比較特殊的地方。那麼，傳統習俗上我們驚蟄吃啥飯啊?

驚蟄吃啥飯啊

1.驚蟄我們吃芥菜飯

芥菜是起源於亞洲的一種被人們廣泛種植的蔬菜，它可以說全身都是寶貝。葉子無毛，經常被人用來製作醃菜，種子研磨成粉末之後可以製作成令很多卻而遠之的芥末。在驚蟄時，人們常拿芥菜剁碎之後，做成炒飯吃，健康又美味。

2.驚蟄我們吃稻穀飯

除了芥菜，還有一種稻穀菜，由於它普遍長在稻穀田裏，就被叫做稻穀菜。與芥菜不同的是，稻穀菜的價值沒有芥菜高，人們在驚蟄也常會從稻田裏採集稻穀菜，切成碎末，之後加入豬肉絲，翻炒之後添入蒸好的糯米飯，做成稻穀菜糯米炒飯。這有個好玩的說法是，孩子吃了稻穀飯，就會聽話又好看。

3.驚蟄我們吃鍋巴

這個鍋巴跟我們日常在超市裏面買的零食鍋巴不同，農村人家有大竈，做飯的時候特意將米飯燒焦一點。將上面好的米飯盛掉之後，剩下的一層就是我們看到的鍋巴。這個鍋巴可以撒點鹽，捏成一個飯糰子，帶有一點鹹鹹的味道挺好吃。

世界之大無奇不有，每個地方都有屬於自己的特色小吃，驚蟄吃啥飯啊，這個問題，我們今天分享到這裏，熱愛美食的小夥伴，可以探尋一下不同的地方驚蟄吃啥飯。