你瞭解火鍋雞配菜都有什麼嗎

現代社會的人們對美食的追求從來就沒有間斷過，尤其是對於那些吃貨們，肯定吃過不少美食，火鍋並不陌生，那火鍋雞呢？你是否有了解或者嘗過它的美味？火鍋雞是一種比火鍋還要美味的食物，沒吃過的可以試着嚐嚐哦。那麼火鍋雞都有哪些配菜呢？

火鍋雞配菜都有什麼

火鍋雞是一種美食，主要材料有白條雞、豆瓣醬等，輔料有麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源於河北滄州。在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會製作，是親朋聚會時不可或缺的一道菜餚。食川滄州麻辣火鍋雞爲主要代表，現在又傳至京津地區乃至全國各地。食用時配以陳醋蒜泥等輔料，味香濃郁，回味無比。火鍋雞的製作雖簡單，但非每個家庭都能做的美味，論色、香、味俱佳的話，要選用多種食材，才能製作出口感麻辣鮮香，味道獨特的火鍋雞，自火鍋雞在滄州興起，各種火鍋雞店便遍佈全城，很多專營火鍋店，依着刻苦鑽研烹飪技藝、熱情服務顧客、苦心經營的精神，很多店面從一方小店開始，發展至今，規模不斷壯大，逢飯時，便門庭若市、座無虛席，麻辣火鍋雞取得了全國一衆百姓的喜愛，而麻辣火鍋雞店則受到了滄州人民的喜愛。

吃火鍋雞要注意食物搭配。蔬菜中含有大量維生素及葉綠素，吃火鍋時多放些蔬菜不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接着吃蔬菜，然後是肉。這樣，纔可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。

食物材料的選擇要天然新鮮、種類多樣、多素少肉、菌薯兼備。也就是說，要多點蔬菜、薯類、菌類、豆製品，少點肉類和半成品。下面小編介紹吃火鍋的材料。

蔬菜：應該是種類、數量都最多的食物，最好能兼顧各種蔬菜，而且一定要有對身體益處大的綠葉菜：菠菜、茼蒿、香菜、萵筍葉、豌豆苗、西蘭花、綠葉生菜、油菜等等。再根據喜好選擇一些淺色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白蘿蔔、筍片等。

菌藻類：蘑菇、木耳、海帶也可多點一些，很多火鍋店都有菌類拼盤，不妨點一份，可以一次吃好幾種蘑菇。

薯類：紅薯、土豆、山藥、芋頭這些薯類要點一些，一起涮出來當主食吃，比吃完火鍋再來個油酥餅、炸饅頭、白麪條要強得多。

對火鍋雞配菜都有什麼有了大概的瞭解，那麼是不是躍躍欲試呢？趕緊去嘗一嘗它的美味吧。香辣的雞肉，加上各種新鮮的蔬菜等，絕對是一次味覺盛宴。蔬菜中含有大量的維生素和微量元素，給身體供應，加上雞肉的香醇以及含有的蛋白質等，是可以滿足人體需要的。