川味雞火鍋的配菜有哪些 - 這些配菜保證讓你口水流個不停

四川火鍋名滿天下，無論是五湖四海的人士，還是國外的友人，想起四川的麻辣火鍋都會垂涎若渴。可是四川的火鍋有很多種類。今天就給大家推薦四川的川味雞火鍋。川味雞火鍋香辣可口，滋味豐富，營養價值也高。今天就給大家推薦一下有關於川味雞火鍋的配菜。

川味雞火鍋的配菜有哪些

一、川味雞火鍋的肉類配菜

1.爽脆毛肚

牛百葉就是毛肚，是我們日常食用火鍋的時候必點的菜式。沒有毛肚的火鍋沒有靈魂。但是食用毛肚要注意，最好刷七上八下，太久了毛肚就會變老變硬，沒有鮮嫩的毛肚好吃。

2.鮮嫩肥牛

鮮嫩的肥牛也是香辣的火鍋之中必不可少的美食。肥牛隻需要在滾燙的火鍋之中刷二三十秒即可，然後將熟透的肥牛裹上蘸料，放入口中，那滋味讓人回味無窮。

3.鮮香鵝腸

鵝腸和爽脆的毛肚一樣，十分鮮嫩可口，所以涮燙的方式也和牛肚一般，七上八下即可。看到鵝腸微微卷起，即可使用。

4.香酥肉

作爲名滿天下的川味雞火鍋，怎麼能少的了四川的特色美食香酥肉呢?香酥肉用料豐富，製作步驟精細，味道香脆醇香，色澤金亮，肥瘦相間。燙在火鍋裏，滋味堪稱一絕。

二、川味雞火鍋的蔬菜類配菜

1.小白菜 、菠菜、萵苣、豌豆苗

這類蔬菜青翠欲滴，口感柔軟，涮燙半分鐘，蔬菜的顏色仍舊是鮮豔欲滴。

2.土豆、蓮藕

土豆和蓮藕是搭配火鍋的佳品，新鮮的土豆經過火鍋調料的搭配，口感軟糯，入口即化，讓人慾罷不能 。蓮藕口感也是粉糯，再加上火鍋的鍋底烹飪出來，讓牙口不好的人士都會胃口大開。

3.新鮮嫩豆腐和凍豆腐

火鍋怎麼可以離開豆腐呢?無論是什麼樣的豆腐，配上火鍋，都彷彿都具有了靈魂。

川味雞火鍋的配菜有哪些?相信大家應該心中有數了。川味雞火鍋的配菜異常豐富，除了上文提到的各類肉類和蔬菜類配菜，還有其他的菌菇類配菜也十分適合在川味雞火鍋之中食用。但是川味雞火鍋味道比較辣，不能吃辣的人士要儘量少食用。