紅極參山藥粥的做法 - 紅極參山藥粥怎麼做

“在我國很多地區都有入冬進九吃海蔘的說法，“冬天進補，春天打虎”、“三九補一冬，來年無病痛”，冬季適當進補可提高機體的抗病能力，達到養生保健的目的。正如《黃帝內經》中所說：“放藏於精者，春不病溫。”意即冬令進補，能使“精氣”儲存於體內，到了春天就不會生病。

來自於冰島的紅極參無污染，外表色澤甘潤，體壁肉質豐厚而呈獨有的金黃色，體大肉厚。其味道鮮美無腥味，口感嫩滑，是冬日進補不可多得的首選。其具有豐富的營養價值，有抗癌防癌，增強免疫力，抗血栓、降血糖，延緩衰老，抗病毒等功效。

今天帶來紅極參山藥粥，做法簡單，營養豐富易消化，健脾益胃、滋陰補腎，適合體質虛弱的人或是老人食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅極參山藥粥的做法步驟

• 1、鐵棍山藥去皮，切小塊。

• 2、電飯鍋內膽放入適量大米淘洗乾淨、加入山藥，再根據需要加入適量的清水。

• 3、通電選擇粥湯功能鍵開始煲粥。

• 4、紅極參提前化凍，切小塊放入少許料酒醃製一會；枸杞清洗乾淨。

• 5、待山藥粥煮好粘稠，下入紅極參和枸杞、少許鹽再煮2~3分鐘。

• 6、非常簡單的又滋補的紅極參山藥粥就做好了。

• 7、成品圖

小竅門

1、我買的這種是鮮活煮熟低溫速凍的，如果是乾的需要提前泡發。
2、紅極參不要放入太早，因其本身是熟的，最後放入煮2~3分鐘即可。
3、紅極參不能和醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等酸性食物同時食用。