山藥紅豆粥的做法 - 山藥紅豆粥怎麼做

“平時很喜歡用紅豆和薏米一起煮當水喝，一把紅豆一把薏米一鍋水一起煮，夠喝一天的。一是用來去掉身體內的溼氣，二是可以益氣補血，使面色恢復紅潤，還可以清熱排膿去痘痘。
山藥營養豐富，含有大量澱粉及蛋白質，還有維生素B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸。既可作主糧，又可作蔬菜，很喜歡。
粥里加入冰糖對於咳嗽、咽痛口乾人的有幫助。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥紅豆粥的做法步驟

• 1、所有材料，紅豆提前泡發。

• 2、山藥洗淨，去皮切丁（最好在進煮鍋前才切，太早切會變黃）。

• 3、紅豆與薏米洗淨加水適量同時放入煮鍋中，大火燒開轉小火。

• 4、當紅豆裂開變軟後加入山藥丁，再煮20分鐘，關火出鍋（這時冰糖可加可不加）

• 5、【山藥紅豆粥】做好了

• 6、趁熱來一碗吧

小竅門

1.紅豆提前泡發。
2.山藥切後浸泡在水中，以防止氧化變黃。或者，進鍋前才切。