芋頭燜鴨翅怎麼做美味好吃

芋頭燜鴨翅是一道營養美味的佳餚。製作成品的芋頭燜鴨翅香嫩可口、入口即化。芋頭粉糯軟香，鴨翅也很入味。煮芋頭放鹽會更好吃，生抽只是添色。芋頭的可食部爲84%，澱粉含量高達70%,既可當蔬菜，也可做主食，烹飪熟以後質地軟，口感嫩滑，實爲老少皆宜的滋補品，秋補素食一寶。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨翅洗淨放開水鍋裏焯過

2.撈起洗淨 切小塊

3.姜，蒜切片 拍碎

4.芋頭削皮切小塊

5.熱油鍋放些鹽爆香姜蒜

6.放鴨翅煸炒

7.放芋頭一起翻炒下

8.放適量清水、糖蓋上鍋蓋燜煮

9.將芋頭煮熟了 放適量生抽

10.胡椒粉

11.大火煮到收汁即可出鍋

12.軟綿的芋頭鴨翅

烹飪技巧

煮芋頭放鹽會更好吃，生抽只是添色