黑小米粥和醃黃瓜的做法 發燒必食——黑小米粥 - 爆醃黃瓜 黑小米粥和醃黃瓜怎麼做

“春夏季節是傳染病多發季節，特別容易發燒感冒。
通常我們發燒時總是口中沒味道，可是又不能吃油膩的東東。

我發燒的時候媽媽就特別喜歡做小米粥給我吃，好喜歡這個味道呢
好吧，我也開始動手做吧。
發燒營養餐改良篇——
              黑小米粥
              爆醃黃瓜
黑小米特有花青素，具含小米的營養價值及功效外更對視力保護有特殊的療效
經常吃黑色穀物對小朋友也是特別好的”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑小米粥和醃黃瓜的做法步驟

• 1、主料展示：黑小米、雞蛋、黃瓜

• 2、我選的是真空包裝的這種免洗的黑小米（黑小米不是很常見又害怕是染色的，所以選得是品質比較好一點的這種）

• 3、取出黑小米半碗（平時的飯碗大小，因爲是給自己煮的就選擇這個量了，但是也是夠吃兩頓的哦~~）

• 4、將小米放到鍋中淘洗（雖然是免洗的，但是我還是沖洗兩遍）我有點點小潔癖吼吼~~~

• 5、上鍋煮咯~~15-20分鐘即可，多煮一會兒湯汁很濃稠，而且熟了後米漿起皮兒呢

• 6、我們用煮粥的時間來做爆醃黃瓜吧，首先將黃瓜皮修掉（雖然瓜皮上有好多好多營養，但是農藥殘留還是不容小覷呀，如果沒時間泡洗的話，還是把皮修掉吧）

• 7、黃瓜切成大小一樣的瓜條，放到密封的飯盒裏，撒上薄薄的一層鹽（最好是玻璃的，你知道塑化劑~~嘻嘻）

• 8、蓋上蓋，放置冰箱20分鐘就可以吃了

• 9、我們準備6個雞蛋，大家喜歡煮也是可以的，我選用的是蒸蛋，因爲煮蛋總是失敗不是生了就是煮過了爆掉了，用蒸蛋器，設定好時間，熟了以後會有提示音，哇好省心的哦~~

• 10、15分鐘後蛋就熟了。（我多蒸了一會兒，因爲最近禽流感）

• 11、總共用了30分鐘，哈哈可以吃了，好想吃喲~~~

小竅門

黑小米淘洗的時候有些些掉色，是正常現象哦，花青素是具有融水性的喲，所以不用擔心是染色的