紫薯蔥油餅的做法 無心插柳柳成蔭--紫薯蔥油餅 紫薯蔥油餅怎麼做

“本來想做圓形的蔥油餅，沒想到整成了心形~~大家喜歡不？”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯蔥油餅的做法步驟

• 1、小蔥洗淨備用。

• 2、將小蔥切成末。

• 3、鍋內入油。

• 4、放入蔥花炸制。

• 5、成蔥油，調入適量鹽。

• 6、麪粉加紫薯水和成麪糰。

• 7、將麪糰分成小劑。

• 8、將麪糰擀成薄面皮，刷少量蔥油。

• 9、再放少量蔥花。

• 10、將麪皮捲起成長條狀。

• 11、再將兩側向內側捲起成心形餅。

• 12、按扁。

• 13、平底鍋入油，煎制。

• 14、等一面金黃後再翻面。

小竅門

炸制蔥油時注意用小火，慢慢炸，這樣蔥油才香，蔥花變的幹些。