芝心紫薯餅的做法 - 芝心紫薯餅怎麼做

“話說紫薯是個比較經得起折騰的食材，紫薯的花樣菜譜我也做了不少，這個芝心紫薯餅是頭一回做的，因爲在披薩店吃過類似的小吃，一直念念不忘，材料差不多，但口味完全不同，馬蘇裏拉芝士微鹹，粉皮微甜，雖然一鹹一甜的，但味道不衝突，作爲下午茶小點心實在是不錯的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝心紫薯餅的做法步驟

• 1、備材料，紫薯需預先煮熟

• 2、紫薯與糯米粉放一碗內

• 3、用手搓合均勻成淡紫色的粉，加進牛奶與糖

• 4、搓成團並分成等份小劑

• 5、取一紫薯坯按扁，放小許馬蘇裏拉芝士

• 6、包成糰子，放芝麻堆裏粘上芝麻

• 7、再按扁

• 8、取一不粘鍋，燒熱，下芝心紫薯餅

• 9、慢火兩面煎熟，即可食用