萵筍葉雞蛋餃子的做法 - 萵筍葉雞蛋餃子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

萵筍葉雞蛋餃子的做法步驟

• 1、萵筍葉洗淨

• 2、鍋中放水燒開，放入萵筍葉焯水，撈出過涼水

• 3、擠去水分，切細

• 4、雞蛋三個打在碗中，加鹽、料酒、少許水攪勻

• 5、鍋中放油燒熱，倒入蛋液，用筷子劃成小碎塊

• 6、蝦皮用水沖洗一遍，小蔥切細

• 7、萵筍葉、雞蛋、蝦皮、小蔥放到大碗中

• 8、加鹽、蠔油拌勻

• 9、餃子皮是現買的，放上蔬菜餡包成餃子

• 10、鍋中放水燒開，加點鹽，放入餃子燒煮，中途點兩次冷水

• 11、撈出餃子蘸點醋，或者就原味吃都挺好