麥蒿肉餃的做法 - 麥蒿肉餃怎麼做

“1、清熱解毒

麥蒿是一種性質寒涼的野生蔬菜，它含有大量的青蒿素和青蒿甲素，這些都是天然藥用成分，被人體吸收後能防止暑邪發熱，而人們在炎熱夏天中食用麥蒿則能預防中暑症狀發生，能預防多種上火症狀出現。

2、預防瘧疾

麥蒿還能預防瘧疾發生，因爲它本身就是一種能截瘧的中藥材，再加上它能涼血退熱，提高人體抗病毒能力，在瘧疾高發的季節中，人們用它煮水喝能預防瘧疾發生，而那些已經出現瘧疾的人在食用麥蒿以後，還能讓寒熱往來和身體高熱的症狀很快消退。

3、提高心臟功能

麥蒿油對人類心臟還有十分積極的作用，它含有的豐富營養，能營養心肌，提高心肌收縮功能性能穩定心率，它能預防心肌缺血，也能防止心梗和心律不齊等多種常見心臟病發生，而它含有的強心苷則能增強人類心臟功能防止心臟出現病變。

採了一把麥蒿包餃子吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麥蒿肉餃的做法步驟

• 1、麥蒿。

• 2、洗淨。

• 3、鍋燒開水。

• 4、放蘿蔔苗。

• 5、放麥蒿。

• 6、燙變色。

• 7、過冷水。

• 8、切蔥薑末。

• 9、取肉糜，放蔥姜和食用油。

• 10、放食鹽和豬油。

• 11、放生抽。

• 12、放雞精。

• 13、拌勻。

• 14、野菜撰幹水分。

• 15、切末。

• 16、放肉餡裏。

• 17、拌勻。

• 18、揉好的麪糰。

• 19、醒好。

• 20、取一塊，搓長條揪成劑子。

• 21、擀皮。

• 22、包餃子。

• 23、煮餃子。

• 24、裝盤。

• 25、成品。

小竅門

蘿蔔苗可以沒有哈，我只是覺得麥蒿不夠多，就放了點蘿蔔苗。