紫薯花生大米糊的做法 - 紫薯花生大米糊怎麼做

“紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯爲花青素的主要原料之一。
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5]脂肪含量爲44%-45%，蛋白質含量爲24-36%，含糖量爲20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯花生大米糊的做法步驟

• 1、紫薯洗淨去皮切成小塊

• 2、大米洗淨備用

• 3、花生米炒香去皮，也可以不去皮

• 4、把紫薯、大米和炒熟的花生米放入豆漿機加入適量的水選擇米糊功能

• 5、成品

• 6、成品

• 7、成品

• 8、成品