怎麼剝蝦——簡單又快捷 - 你學會了嗎？

“找願意爲你剝蝦的人生活一輩子。”如今，這句話被不少女孩傳頌。爲什麼呢？因爲蝦雖然美味，但剝蝦卻是個麻煩的工作。去殼，去鬚子，偶爾還要剝蝦線，這些繁複的工作讓不少人雖然對蝦垂涎卻止步於懶。看完下面的小貼士，說不定你僅可以順利地剝蝦了，還可以爲你愛的人剝蝦。到底怎麼剝蝦呢，一起來看看吧。

蝦是最常見的海鮮，很多人都非常喜歡吃蝦，但是又苦於不會剝蝦，下面小編就教您快速剝蝦的方法。

一、怎麼剝蝦——剝生蝦的一般步驟

1、首先準備一盤鮮活的大蝦。

2、將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘。

3、冷凍完成後，取出冷藏後的大蝦，這時候的蝦外層有少許的冰渣。

4、首先用手將蝦頭擰掉。

5、接下來，去掉前面的兩節蝦殼。

6、然後，一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤。

二、快速剝蝦的方法

（1）小龍蝦

1、剝下蝦鉗，沿鉗末的關節扭開。

2、拔掉蝦鉗，吃掉鉗裏的蝦肉。

3、一手拿着蝦身，一手抓着蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。

4、再擰一擰蝦尾，方便之後剝開蝦殼。

5、沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。

（2）皮皮蝦

1、把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉。

2、用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近。

3、左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。

三、剝蝦小訣竅

在日常生活中蝦肉是屬於一種海鮮食品，蝦肉其中富含大量的營養成分和鈣質，經常食用蝦肉可以補充身體每天所需要的營養和多種礦物質，而做蝦肉的時候蝦皮是比較難剝開的，蝦仁剝開不正確會容易影響到蝦肉的味道和營養，因此需要掌握一些技巧才能輕鬆剝蝦，可以先將蝦放在冰箱冷凍30-40分鐘後剝蝦皮就比較簡單一些。

將買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下，然後放入冰箱冷凍室裏冷凍四十分鐘左右。

冷凍四十分鐘後把蝦拿出來。這個時候可以看到蝦已經被冰凍了起來。

把蝦頭和蝦身體分離，從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開。這個時候會發現蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開來。

河蝦沒有明顯的蝦線需要除去，如果是剝基圍蝦的話，去蝦頭的時候從蝦的腹部往上往外輕輕拉，能把蝦線很輕鬆的拉出來，如果沒有成功也不要緊，還有一次機會，就是當蝦殼剝到尾巴的時候，稍微用手指掐着點蝦屁股，也可以把蝦線拉出來。

這樣就可以很快速的把蝦仁剝好了。清洗乾淨

爲了保證蝦的新鮮，冰凍時間不要太長。

怎麼剝蝦——想必看到這裏，你已經十分明白了吧。那麼，還在對美味的蝦望而卻步嗎？不妨馬上試一試吧。下一頓飯，或者其他什麼時候，做一盤香氣撲鼻色澤誘人的大蝦，不管是剝給自己還是剝給你所愛的人，希望上述小貼士教你的方便又快捷的方法，可以幫到你喲。