酸甜田園菠蘿炒飯的做法 - 酸甜田園菠蘿炒飯怎麼做

“菠蘿酸酸的，洋蔥甜甜的，不愛吃蔬菜的小盆友們有口福啦，隨便吃吃也能吃個底朝天，胃口不好的時候吃這個也蠻合適的。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸甜田園菠蘿炒飯的做法步驟

• 1、從1/3處於剖開菠蘿；

• 2、用小刀沿着菠蘿的四邊劃開，將菠蘿芯用刀劃成小塊；

• 3、用鐵勺將菠蘿芯挖出；

• 4、菠蘿肉用鹽水浸泡；豌豆，玉米洗淨備用；（如果是生的需要焯水）。洋蔥、青椒、胡蘿蔔切丁；

• 5、雞蛋打入碗中，倒少油，油熱倒入雞蛋液用鏟子攪碎，熟了就盛出；

• 6、重新下油燒熱，放入洋蔥爆香；

• 7、加米飯用鏟子輕輕將米飯壓散；

• 8、加入豌豆、玉米、青椒、胡蘿蔔翻炒；

• 9、基本熟了加雞蛋，稍拌勻；

• 10、加控幹水分的菠蘿塊；放入適量的食鹽；

• 11、所有材料攪拌均勻，出鍋。

小竅門

喜歡吃肉的你，可以加點培根，跟洋蔥一起加入爆香。
只要一點鹽調味，不需要其他的調味品，否則反而破壞了。

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