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“Qminicakes從準備做這款別緻的minicakes開始心裏有很多的期待那份喜悅延續到拍照時都很開心的模樣很迫不及待的分享給大家這份Qminicakes杏仁粉的香氣混合着焦炙的黃油只用到蛋清的cake如此美味，你能想象到是怎樣的...
“一款操作非常簡單的小蛋糕，只要雞蛋打發好就不會失敗”食材明細主料麪粉（200g）雞蛋（4個）輔料糖（150g）油（70g）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮小蛋糕的做法步驟1、雞蛋加糖打發至蓬鬆狀態，提起打蛋器麪糊滴落的時候不...
食材明細主料低粉（50克）香蕉（1個）輔料雞蛋（2只）綿白糖（40克）植物油（40克）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香蕉脆皮小蛋糕的做法步驟1、食材：低粉。2、香蕉。3、雞蛋、綿白糖、植物油。4、將香蕉去皮削入碗中，用勺子壓成泥，待用...
“小時候，那種無油無水的脆皮小蛋糕曾經風靡一時，她的外皮特別的香脆，裏面特別的鬆軟，大家還記得兒時那種蛋糕的味道嗎？”食材明細主料雞蛋（100克）細砂糖（90克）低筋麪粉（100克）輔料油（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
“前幾天兒子出門閒逛，忽見剛開張的一小店門口擠滿了好多人，好奇，也擠了過去，一看掛的牌子脆皮蛋糕，趕忙排對夾塞買了一斤，說是讓我嘗一嘗人家做的咋樣？難道不比自己做的好吃嗎，問我呢，呵呵！我一看不就是海綿蛋糕嗎，只不過多了幾...
“這段時間有時間就會做蛋糕，但是從來沒做過無水脆皮的那種，今天嘗試着做下，非常成功。完全不輸於蛋糕店的師傅，自己做的很有成就感，真的是脆皮吃起來掉渣渣哦！”食材明細主料低粉（80克）玉米油（80克）輔料雞蛋（4個）白糖（50克）檸檬（幾...
食材明細主料低粉（100克）咖啡（2包）雞蛋（4只）輔料綿白糖（80克）植物油（80克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖啡脆皮小蛋糕的做法步驟1、食材：低粉。2、咖啡。3、雞蛋。4、綿白糖。5、植物油。6、先將雞蛋打入盆中，加入綿白糖...
“天氣涼了，我媽胃又老是不舒服了。吃飯的時候不能吃多，不然胃脹頂得慌，吃少了又容易餓，需要不時補充一點零食。外面賣的那些麪包蛋糕的添加劑太多，而且糖多油多，吃多了對身體不太好。所以我自己不時做一些麪包蛋糕餅乾等等...
“忘記之前是從哪兒看來的方子了，隨手記到小本子上，然後到了最近才試做了一次，效果真好！當時篩完麪粉拌好麪糊，看着蛋糕糊那細膩的感覺，讓我着迷異常，而且這麪糊還特別禁折騰，放了好一會兒才烤也沒有消泡，真是個好方子~~材料：低...
低溫儲存。將鉢仔糕放在冰箱中低溫儲存，儲存的時候注意密封好，不要使其沾到液體即可儲存鉢仔糕的Q彈。冰箱低溫儲存通常可以儲存1到2天。儲存時間過長鉢仔糕就會開始變質。吃鉢仔糕之前注意觀察一下鉢仔糕的味道和顏色，...
食材明細主料雞蛋仔預拌粉（150g）雞蛋（1個）調料水（100g）玉米油（15g）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋仔蛋糕的做法步驟1、雞蛋仔預拌粉。2、碗中倒入蛋糕粉、加入雞蛋、玉米油、水。3、用蛋抽拌成細膩的麪糊。4、早餐機選...
食材明細主料紅豆（適量）粘米粉（適量）片糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鉢仔糕的做法步驟1、準備紅豆一包。2、準備冰片糖。3、紅豆用清水泡洗以後用清水燒開。4、將冰片糖放入燒開的紅豆裏。5、煮好的紅豆撈起備...
“這款小蛋糕將紅糖直接放在麪糊表面烘烤，產生了焦化變脆效果，很別具風味，推薦大家試一試。”食材明細主料葡萄乾（50克）朗姆酒（60克）黃油（100克）低粉（80克）奶粉（10克）泡打粉（1/2小匙）香草精（1/2小匙）牛奶（30克）蛋白（30克）糖粉（70克）紅糖（2大匙...
“（百分百成功蛋糕）蛋糕一直是烘焙初學愛好者們的最喜歡的，也是最使烘焙初學愛好者們擔憂的；因爲它製作工序有些複雜，而且容易失敗。有些愛好者會問：有沒有簡單易操作，易成功的入門級蛋糕呢？答案是：有的！它就是我們接下來要做的...
“好久沒有做這樣的小蛋糕了，沒想到用小紙杯烤出來的也別有風味，口感超級細膩軟綿輕盈，像我心中的雲朵一樣。。。。。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（70克）輔料酸奶（一盒）糖粉（40+20克）配料植物油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...
食材明細主料低粉（50克）椰蓉（20克）雞蛋（2只）輔料綿白糖（40克）植物油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰蓉脆皮小蛋糕的做法步驟1、食材：低粉。2、椰蓉、雞蛋、綿白糖、植物油。3、先將雞蛋打入盆中，加入綿白糖。4、用電...
“大街小巷扁尖常見的一種蛋糕，叫法不一，脆皮蛋糕，無水蛋糕，老蛋糕等等，做起來還是比較容易的，小時候有專門走街串巷，挑着蛋加工這個蛋糕的，原料自己出，付點加工費，每次碰到媽媽都會去加工點，油，糖要比我這個多點，很的美味，現在爲健...
“這是一道非常簡單的10分鐘早餐！”食材明細主料涪陵榨菜片（半包）臺灣小烤腸（若干）龍鬚麪（若干）輔料雞蛋（一個）青菜（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜Q腸蛋仔面的做法步驟1、這些就是稍後要用到的食材咯。2、把Q腸切成...
放進微波爐中烤一下。雞蛋仔放置一段時間後就會變軟，是因爲它吸收了空氣中的水分，變軟的雞蛋仔可以放進微波爐中烤一下，把水分蒸發點，雞蛋仔就可以重新變脆。要注意的是，做好的雞蛋仔一定要注意密封儲存，以免雞蛋仔跟空氣接...
“喜歡糯米做的一切食物，所以也經常用糯米粉代替低粉做瑪芬蛋糕，主要快手、美味、外脆內軟的口感很特別，軟糯有嚼勁，再淋點白巧克力吃着更是驚喜的感覺。”食材明細主料糯米粉（100G）雞蛋（一個）可可粉（10G）輔料黃油（30G）焦糖醬（20G）...
“日本人對豆腐情有獨鍾善於把豆腐這一營養價值極高的食物加以開發利用形成獨具一格的豆腐料理讓人對這一最簡單的食材有一種崇敬的情感我呢也學着巧手慧繪利用這一食材來嘗試做美食元宵節做了豆腐版的柴犬湯圓今天再...
食材明細主料低粉（50克）營養麥片（1包）雞蛋（2只）輔料綿白糖（40克）植物油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）營養麥片脆皮小蛋糕的做法步驟1、食材：低粉。2、營養麥片。3、綿白糖、植物油、雞蛋。4、將雞蛋打入盆中，擱入綿白...
“老式蜂蜜脆皮無水小蛋糕，外脆裏軟無添加，雞蛋和麪粉的簡單組合，就能輕鬆復課童年的美味，滿滿的回憶，滿滿的留念……（廚師機版打全蛋）”食材明細主料雞蛋（6個（60克一個））低筋麪粉（195克）蜂蜜（40克）細砂糖（80克）玉米油（80克）檸檬汁（幾滴）輔...
“街口賣小蛋糕的店十里飄香，一點都不誇張，因爲他肯定加不少的香料添加劑，所以在家裏自己做是最實在的。操作簡單，只是在打發全蛋的時候時間有點長，需要一點耐心。爲了健康，爲了家人，這都不是事兒啦~”食材明細主料低粉（150克...
“糾結了好久我的第一個烘焙作品是泡芙還是心太軟（熔岩蛋糕）…最後竟然是選擇了無油無水脆皮小蛋糕”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（100g）輔料蜂蜜（13g）細砂糖（73g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮小蛋糕的做法步驟1、將...
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