菠蘿雞蛋炒飯的做法 夏日開胃炒飯～菠蘿雞蛋炒飯 菠蘿雞蛋炒飯怎麼做

“一道特別適合夏天好吃的菠蘿雞蛋炒飯，菠蘿酸酸甜甜的，再加上雞蛋和米飯的鹹香，這道炒飯酸甜開胃的營養豐富，而且顏值特別高哦，無論是大人還是小朋友看到一定會很喜歡的，快點學起來吧。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

菠蘿雞蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、提前煮好米飯，青豆沖洗乾淨，把香蔥清洗乾淨切碎，烤腸放在橙色砧板上切成碎末。取綠色砧板把菠蘿對半切後去皮，菠蘿頂花別扔掉擺盤用；菠蘿肉切成碎粒後放入碗中待用。（一半做飯，1半就隨便吃啦）。把黃瓜洗淨放在準備好的綠色砧板上，用刨刀刨成長條，再用水果刀把黃瓜中間劃半，放入盤中待用。1個雞蛋打入小碗中打勻，準備不粘平底鍋一個，燒七分熱，把打好的雞蛋倒入鍋中均勻鋪平，雞蛋一面凝固後再翻個面就關火，利用鍋剩餘的熱量即可凝固取出裝盤。

• 3、把蛋皮鋪在消毒好的橙色砧板上，用摩飛水果刀具，輕輕地把蛋皮均勻劃成條，然後把準備好的黃瓜條，從蛋皮中間開始，把蛋皮隔條翻起，然後把黃瓜放入再把蛋皮放回，再隔條依次壓住即可，其實這個步驟也是很簡單還很快的，然後用保鮮膜蓋在上面，取1個盆翻到盤中即可。

• 4、2個雞蛋打入碗中加料酒和少許鹽打勻，鍋內放入橄欖油燒7分熱，把雞蛋倒入，快速劃開雞蛋，讓雞蛋成碎塊，凝固就盛起，用炒雞蛋的鍋再加點橄欖油，把烤腸碎粒和青豆倒入翻炒把米飯倒入翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，加鹽和雞精翻炒，最後倒入菠蘿小塊翻炒均勻後取一個小碗裝入碗中壓緊。

• 5、把碗中的菠蘿飯倒扣在盤上，定型後小心地把保鮮膜去掉。

• 6、鮮香味美又開胃的菠蘿雞蛋炒飯就可以享用啦。

• 7、快來試試吧。

小竅門

新入的摩飛刀具砧板，用完沖洗乾淨，放入機身，一鍵按下消毒模式即開啓，無需看管，完成後自動停止。