拌米粉的做法 - 拌米粉怎麼做
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌米粉的做法步驟
1、準備好幹米粉。
2、起鍋燒水。
3、水開後,下入米粉。
4、大火煮開,轉小火煮幾分鐘,再關火燜透。
5、燜米粉的時候,我們來準備醬汁,輔料中所有的食材都切成末,起鍋燒油,小火,下入辣椒大蒜末煸出香味。
6、盛入碗中,加雞精、蠔油、生抽、香油拌勻調味。
7、米粉過涼水清洗乾淨,瀝乾水分。
8、米粉倒入大碗中,加入剁椒和炒好的醬料。
9、加入蔥花和荷包蛋絲(提前煎一個荷包蛋切成絲,也可以不放)拌勻。
10、好了😁。
11、開吃了😁。