金槍魚車仔麪的做法 XO醬金槍魚車仔麪 金槍魚車仔麪怎麼做

“金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，是一種很受歡迎的海產，經濟價值高。它的魚肉低脂、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素。食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。而且它所含的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
很榮慶收到來自東遠食品的金槍魚即食罐頭，100克一小罐，開蓋即食，也可以作爲美食的配菜一起烹飪。青瓜絲，胡蘿蔔絲，金槍魚，XO醬，車仔麪做的混搭小炒是我這個週末爲家人做的營養早餐，另外再搭配一碗紅薯米糊，家人吃得滋滋有味的！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金槍魚車仔麪的做法步驟

• 1、準備主食材：青瓜，胡蘿蔔，車仔麪，金槍魚罐頭，XO醬。

• 2、車仔麪用沸水煮熟，撈起。青瓜、胡蘿蔔刨絲，在沸水中拖焯一下。

• 3、熱鍋，下油，放入青瓜絲、胡蘿蔔絲翻炒片刻。

• 4、然後放入車仔麪，XO醬，薑汁，雞精，鹽，快速翻炒均勻。

• 5、接着加入約五分之四罐金槍魚罐頭（我留下少許試吃，全部放入也沒問題的）。

• 6、淋入適量的醬油，拌均勻。

• 7、麪條裝碟，搭配豆漿或米糊，開啓美味的早餐。

小竅門

1、金槍魚罐頭直接吃用比較腥，可以在烹飪時加入薑片或薑汁翻炒去腥。
2、青瓜，胡蘿蔔刨絲，比較幼細，在沸水中燙一下立即撈起，以免燙過熟，導致翻炒時變得軟爛。