辣椒粑的做法 - 辣椒粑怎麼做

“辣椒粑也叫辣椒煎餅，是一道鹹辣香脆的下飯菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣椒粑的做法步驟

• 1、辣椒洗淨瀝水。

• 2、辣椒切末。

• 3、辣椒末放入鍋中，加適量鹽、五香粉拌勻，放置5分鐘，讓其入味。

• 4、另取一個碗，放入適量麪粉。

• 5、分次加入清水，攪拌成較粘稠的麪糊。

• 6、將辣椒末倒入麪糊中。

• 7、拌勻。

• 8、鍋中倒油，開小火，將麪糊倒入鍋中，用鍋鏟攤成薄餅。

• 9、兩面煎黃。

• 10、切成小塊即可食用。

小竅門

辣椒要選辣一點的，這道菜吃的就是鹹辣的原味和油煎的香脆感覺。