筍絲素炒麪的做法 - 筍絲素炒麪怎麼做
來源:飄香吧 1.61W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
筍絲素炒麪的做法步驟
1、青筍、胡羅卜、蔥切絲,蒜切片,酸筍切絲先炒過
2、自家壓的麪條,煮鍋水開後下入,浮起就撈出,倒入適量花生油,挑動晾涼,炒前入微波爐大火轉5分鐘
3、熱鍋涼油,爆香蒜片
4、蒜片微黃後,加入蔥絲爆香
5、再加入胡羅卜絲炒軟
6、再加入酸筍絲炒香
7、加入熱過的麪條,翻炒均勻
8、最後放入青筍絲,出鍋前加少許鹽調味
小竅門
我用的酸筍絲是先炒過的,也可以使用沒有炒過的酸筍絲