牛油果火腿壽司的做法 牛油果火腿壽司——兩種卷法兩樣花色 牛油果火腿壽司怎麼做

“炸醬麪、涼麪、冷麪，這個暑天，面面吃得差不多了吧。換個米類冷食——壽司。
牛油果、火腿都是現成的，做起來也沒有那麼複雜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛油果火腿壽司的做法步驟

• 1、電飯煲蒸米飯

• 2、盛出晾涼

• 3、用鹽、白糖、白醋自制壽司汁，白醋和糖的比例約3：1，拌入

• 4、因爲要做另一種花樣的壽司，所以買的方片火腿

• 5、火腿片切成條狀。

• 6、牛油果去皮去核，切條。

• 7、壽司簾上先鋪保鮮膜，再放上紫菜片

• 8、然後鋪一層米飯

• 9、在一邊碼上牛油果和火腿條

• 10、兩手將捲簾從下往上邊卷邊提起

• 11、直至捲到另一邊

• 12、大米的粘性挺足的，又有紫菜的幫襯，比蛋糕卷容易多了

• 13、全部卷好後，直接切就可以

• 14、我用的就是普通的刀，每切一下刀口蘸一點點清水

• 15、橫斷面還不錯吧

• 16、這次做的壽司還嘗試了另一種“佈局”，即把火腿片鋪滿米飯

• 17、在一邊碼上牛油果

• 18、捲起

• 19、切開

• 20、橫切面的花色倒是很不一樣，只是火腿相對粘粘的米飯來說，太過平滑，顯得和“鄰居”不夠“親密”。

• 21、兩樣花色同框。