自制泡菜幾天後可以吃

2-3天。自制的泡白菜或者是泡蘿蔔皮等，一般2-3天就可以吃了。自制泡菜選擇的菜的種類有很多，可以選擇豇豆、紫蘇葉、生菜、鹹菜、西瓜皮、小蔥等等。在醃製泡菜的時候選擇密封乾淨的玻璃器皿，瓶內要乾淨無水，根據口味添加調味料，幾天即可食用。