百合花包子的做法 - 百合花包子怎麼做

“大家都知道百合好，其實百合花也是非常好的一個食材。蘭州百合開的花，既可以做菜也可以泡水，常使用，可以寧心安神。要做花樣麪食，今天咱不做別的就做一個帶百合花的包子，也算是花樣麪食吧。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

百合花包子的做法步驟

• 1、麪粉加水和發酵粉。和成光滑的麪糰後發酵兩倍大

• 2、乾的百合花用開水煮兩分鐘煮軟備用

• 3、白蘿蔔幹開水煮軟。

• 4、芹菜焯水後備用

• 5、煮好的蘿蔔乾切碎，姜切碎末

• 6、雞蛋用油炒成小碎塊狀。豆腐也用水炒出水分，忘了拍炒豆腐的圖片

• 7、裏放油炒香薑末以後倒入蘿蔔乾炒翻炒大約2分鐘，然後加黃酒和老抽翻炒均勻

• 8、炒好的豆腐，蘑菇幹雞蛋放入鍋里加鹽，糖，五香粉調味。翻拌均勻。

• 9、煮好的百合花擠幹水分放入

• 10、焯好的芹菜切小丁用香油拌一下，在和其他食材一起拌均勻

• 11、調好的百合花餡兒

• 12、發好的面分劑擀片，包入餡

• 13、包好包子醒發20分鐘

• 14、包子的樣子隨自己的喜歡，想包什麼樣到什麼樣。我包的包子樣子很難看，各位只看餡料好啦！

• 15、開水上籠蒸18分鐘。

• 16、蒸好的包子滿滿的百合花，很好吃的喲！

小竅門

草菇老抽只在炒蘿蔔乾兒的時候加入，其他的時候都不要再加了，也不要放太多，以免影響餡料的顏色。