百合鮮肉包的做法 - 百合鮮肉包怎麼做
來源:飄香吧 2.19W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
百合鮮肉包的做法步驟
1、一碗清水,加入2克酵母粉,1勺白糖溶解。
2、倒入麪粉,用筷子攪拌。
3、攪成絮狀。
4、改用手和成光滑麪糰。
5、裝入保鮮袋發酵45分鐘。
6、發酵空檔時間準備餡料。
7、百合洗乾淨,放入絞肉機打碎。
8、豬肉切小塊,放入絞肉機打碎。
9、百合、豬肉、醬油、蠔油、澱粉加適量鹽調味。
10、面發酵好後可看到泡孔。
11、把麪糰分成均勻劑子,用擀麪杖壓扁。
12、放入餡料。
13、按自己喜歡的包法捏好。
14、擺盤,蓋起來發酵45分鐘。
15、大火蒸12分鐘。
16、停火後虛蓋三分鐘,出鍋。
17、成品。