披薩 - 披薩－我的中國燒餅

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制披薩的做法步驟

• 1、將主材料混合，揉至表面光滑，蓋保鮮膜入冰箱，發酵一晚。注意：如圖所示，先放糖鹽奶粉，再放麪粉，上面再放酵母。糖會降低酵母活性。

• 2、早上將麪糰回溫，用手將麪糰均勻平鋪於盤中。

• 3、扎滿小孔。

• 4、底層刷六月香豆瓣醬，然後擠沙拉醬和蕃茄醬。

• 5、放馬蘇裏拉芝士，並鋪上蔬菜。（芝士要放下面，但今天我忘了，所以只能中途混搭進去）。

• 6、烤箱上下火160預熱結束後，放入披薩餅坯，烤20分鐘。

• 7、第18分鐘時，取出烤盤，在上面兩撒一層馬蘇裏拉芝士。再烤2分鐘，取出，擠沙拉醬和蕃茄醬。成品1如圖。

• 8、成品2。