小寒飯的做法 節氣食養 - 小寒｜小寒飯 小寒飯怎麼做

““大寒不冷小寒冷”。
小寒是一年中氣溫最低的節氣。
小寒節氣養生的重點在固腎、暖心、排寒溼。
一碗看似簡單的小寒飯，
固腎氣，補虛寒，去溼氣，爲你驅散冬日的寒冷。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小寒飯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、紅豆、紫糯米、白糯米提前浸泡2-3小時。

• 3、紅豆放入開水鍋中，煮十分鐘關火。

• 4、炒鍋放油，燒熱後放少許鹽，放白糯米、紫糯米。

• 5、用小火不停翻炒10分鐘左右。

• 6、把紅豆連湯一起倒入。

• 7、小火燜熟後，出鍋撒上白芝麻即可。

• 8、製作完成。

小竅門

因爲糯米比較黏，難消化，炒到焦香之後再燜熟，糯米吃起來感覺就不那麼黏了，這樣的糯米飯，脾胃弱的人吃了也比較容易消化，還有健胃的功效。