幹撈湯圓的做法 - 幹撈湯圓怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹撈湯圓的做法步驟

• 1、熟花生仁去皮用擀麪杖擀碎。

• 2、加入熟白芝麻混合均勻。

• 3、湯圓入開水鍋中煮至剛浮起。

• 4、另取一鍋加入一小碗清水，放入適量紅糖煮化，加入煮好的湯圓稍煮片刻。

• 5、漏勺撈出放入芝麻、花生碎中滾上一層即可。

• 6、成品。軟糯麻香。

小竅門

湯圓煮至剛浮起即可，因爲後續還要入紅糖水中煮片刻，煮太久太過軟糯易破不成型。喜歡椰蓉的朋友可以灑少許椰蓉。