溫州拌麪的做法 - 溫州拌麪怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

溫州拌麪的做法步驟

• 1、準備食材，麪條煮熟用冷水沖洗，瀝乾水分倒入適量橄欖油拌勻防止黏站在一起。香菇泡發切片，蝦乾泡發。

• 2、雞蛋攤成皮切絲。

• 3、熱鍋放油燒熱下肉末煸炒出香烹入料酒。

• 4、放入蝦乾、香菇、蒜末煸炒片刻，再放入綠豆芽炒至斷生。

• 5、調中小火倒入麪條，加入香醋、雞精、白胡椒粉、蠔油、生抽、蔥花拌炒均勻即可。

• 6、成品

• 7、成品

• 8、成品

• 9、成品

• 10、成品