糯米胡蘿蔔豬肉燒賣的做法 - 糯米胡蘿蔔豬肉燒賣怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米胡蘿蔔豬肉燒賣的做法步驟

• 1、泡糯米。（至少四個小時。）

• 2、擀餃子皮兒。

• 3、切胡蘿蔔丁兒，之後焯水。

• 4、蒸糯米，隔水，大概半個小時。

• 5、炒餡兒。熱鍋入油，加入肉糜。變色之後加入胡蘿蔔丁兒。翻炒之後加入生抽老抽。按照水餡兒1:1的比例加入清水。拌入蒸好的糯米。

• 6、皮兒放在掌心，加餡兒一窩，捏緊頸部即可。

• 7、包好之後放進蒸屜蒸十五分鐘即可。