紅燒藕丸的做法 - 紅燒藕丸怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒藕丸的做法步驟

• 1、油菜去除根部掰開泡洗乾淨，正大藕丸解凍。

• 2、藕丸放入籠屜中蒸十分鐘。

• 3、蔥姜八角，香葉桂皮準備。

• 4、鍋中放水燒開焯燙油菜半分鐘，撈出控幹水分。

• 5、鍋中放油燒熱，然後放入蔥薑桂皮八角香葉炒香，之後放入蒸好的藕丸煸炒半分鐘，然後放入生抽，料酒，白糖添入適當的清水，大火燒開，中火燒15分鐘，最後大火收下汁。

• 6、藕丸放入碗中，淋入湯汁，擺上油菜即可。