草莓苦蕎湯圓的做法 - 草莓苦蕎湯圓怎麼做

“草莓幾乎是每個孩子的最愛，形形色色的湯圓口味多變，成了我們的最愛，元宵節自然湯圓少不了，自己在家動手製作營養湯圓吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓苦蕎湯圓的做法步驟

• 1、把糯米粉和苦蕎粉混合，苦蕎粉比例要配好，要不然會很苦。要按5:1的比例，用筷子混合攪拌，加溫水才能使糯米麪團有黏度，不易散，和成麪糰，用保險袋或者保鮮膜包起來，靜置醒發，比平常做麪條活面要軟一些；

• 2、取一小塊麪糰，搓成細條，對摺，再次搓成條，反覆幾次，搓成長條，糾成一小塊小塊的，手壓成圓片形狀；

• 3、用筷子將草莓醬包進去，將其收口，用掌心搓成圓球。儘量不要粘粉，溼溼的纔好將其充分融合，不留痕跡搓圓，搓成圓球狀，搓圓之後，再搓上幹糯米粉，即可。

• 4、一盤草莓苦蕎湯圓就做好了；

• 5、鍋內燒開水，將湯圓放入，用鏟子輕輕攪動，中火燒開，慢慢煮至湯圓漂浮即可。

小竅門

元宵節草莓味苦蕎湯圓等你來製作哦！