棒棒糖三色花捲的做法 - 棒棒糖三色花捲怎麼做

“可以任意選擇三種顏色，任意搭配哦~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

棒棒糖三色花捲的做法步驟

• 1、黃色麪糰：蒸熟的南瓜（要濾水）100克，加麪粉200克，加酵母2克，加白砂糖20克。放進麪包機自動攪拌15分鐘。

• 2、黑色麪糰：蕎麥粉20克，加麪粉180克，加酵母2克，加白砂糖10克，加牛奶100克。放進麪包機自動攪拌15分鐘。

• 3、白色麪糰：麪粉200克，加酵母2克，加白砂糖10克，加牛奶100克。放進麪包機自動攪拌15分鐘。

• 4、蓋上溼紗布，發酵2倍大小。

• 5、白色麪糰放進麪包機自動攪麪糰，排氣，擀成長方形。

• 6、黃色麪糰放進麪包機自動攪麪糰，排氣，擀成長方形，壓在白色面片上。

• 7、黑色麪糰放進麪包機自動攪麪糰，排氣，擀成長方形，壓在黃色面片上。

• 8、從下往上卷。

• 9、捲成長條，太胖了，還要滾一滾。

• 10、再滾長一點，瘦一些。

• 11、切均勻。

• 12、整圓些。

• 13、一半插上牙籤

• 14、分二層，鋪上溼紗布，一半插上長竹籤

• 15、二次發酵2倍大小

• 16、我用的是超大蒸鍋，大火蒸15分鐘，燜5分鐘。

• 17、開吃~~