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食材明細主料牛肉水餃(適量)輔料蔥(適量)熟芝麻(適量)調料油潑辣子(適量)鹽(適量)香醋(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油酸湯牛肉水餃的做法步驟1、牛肉餃子提前包好。2、蔥花切碎放入碗中。3、油潑...
“酸湯調製獨特,味道鮮美酸香,耐人品嚐。水餃人人都愛吃。人常說“餛飩吃皮,餃子吃餡”,可見餃子的味道主要取決於肉餡的製作。所以肉餡最好用排刀剁的方法,因爲肉類呈味物質存留在細胞內,手工剁肉,肉受到機械性擠壓不均勻,肌...
“寒冷的日子裏,喝一碗熱乎乎的肉湯是最好的享受……”食材明細主料牛肉(500g)西紅柿(200g)豆芽(200g)豆腐皮(1張)土豆(200g)雞蛋(1個)水(640g)香菜(適量)大蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分...
“這是一道我自己非常喜歡的主食,用時短,做法簡單,很適合時間緊的時候做,吃起來酸、甜、辛、辣各種滋味藏於其中,各味相互依賴纏繞,卻沒有一種味道可以突出重圍,口感非常豐富。”食材明細主料袋裝餃子(10個)萵筍葉(4片)黃豆(1小把...
食材明細主料韭菜豬肉餃子(半斤)輔料辣椒油(1勺)生抽(2勺)花椒粉(1勺)醋(2勺)蒜(3瓣)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油水餃的做法步驟1、剩餃子解凍,辣椒油,花椒粉,蒜準備。2、煮餃子,因爲是熟的,所以不用煮太長時間。3、蒜切碎。...
“禦寒之物,莫過於一碗又香又辣的酸湯水餃!”食材明細主料牛肉(一斤半)紅白蘿蔔(適量)蔥(適量)香菜(適量)青蒜苗(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)菜籽油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蝦皮(適量)紫菜(適量)醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸湯牛...
“今天已經是大年初二了,今年是馬年,現在網上最流行的祝福語就是“馬上有錢”吧,當然又陸續衍生出了很多“馬上”,大家想“馬上”什麼呢?不管你想“馬上”怎麼樣,都代表了一個美好的心願,先祝大家新春快樂,馬年天天開心。餃子...
“酸湯水餃是一種陝西地區歷史古老的漢族傳統小吃,具有1000多年的歷史。其酸湯調製獨特,味道鮮美酸香,耐人品嚐。這次夏家媽媽給大家帶來的是豬肉白菜香菇餡的酸湯餃子,不僅有如何調製酸湯,更有餃子餡的製作詳細過程,女兒和...
“今年中秋國慶假期長,在家沒事幹我就整天鼓搗好吃的。第一次嘗試自己擀皮包了餃子,還特意炸了辣椒油。第二天一早就煮了酸湯水餃吃。自己擀皮包的餃子就是好吃啊。皮薄餡大不說,餃子皮軟滑,可比買的好吃多了。老媽還說這...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水餃(什麼餡料,多少分量隨各人需要):適量輔料紅油:兩湯匙麻油:一匙鹽:少許胡椒粉:少許雞精:少許白糖:一小撮生抽:一匙陳醋:2匙炒香白芝麻:適量蒜:一瓣具體步驟1.鍋...
食材明細主料小麥麪粉(適量)青菜(適量)平菇(適量)芹菜葉(適量)草菇(適量)蝦皮(適量)西紅柿(兩個)蔥(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)芝麻油(適量)蠔油(適量)白醋(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西紅柿酸湯水餃的做法步驟1、平菇、草菇、...
“今天,朋友送了一捆章丘大蔥!!用它來包個餃子吧⊙ω⊙”食材明細主料牛肉餡(200g)豬肉餡(200g)章丘大蔥(1根)香菜(適量)麪粉(適量)輔料小蔥(1根)生薑(1塊)八角(1個)花椒(適量)調料花生油(1勺)生抽(2勺)食鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗...
“酸菜水餃在東北是最家常的一種水餃了,一般都是酸菜和豬肉搭配,手頭正好有些牛肉,就試着用牛肉會和酸菜搭配做成水餃,沒想到味道超級的幫,口味酸鹹而香,不膩,汁濃味醇。”食材明細主料牛肉(400g)酸菜(600g)麪粉(600g)清水(適量)雞蛋...
“快捷早餐。”食材明細主料速凍水餃(適量)輔料蔥花(少許)調料鹽(適量)味精(少許)蝦皮(少許)胡椒粉(少許)陳醋(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯水餃的做法步驟1、鍋中加水燒開,下入餃子。開鍋後改小火,保持微沸即可。2、在...
食材明細主料大白菜(適量)夾心肉(適量)輔料紫菜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜鮮肉酸湯水餃的做法步驟1、白菜焯水後剁細擠去水分,和蔥末、肉末放一起,加鹽、料酒、生...
“紅湯,重慶有紅油水餃,吃不了辣椒,就做了紅湯水餃,紅湯是什麼,講實話,就是焯蓮菜的水,呵呵”食材明細主料麪糰(適量)餡料(適量)輔料紅湯(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅湯水餃的做法步驟1、活的餃子面,已餳1小時,可以直接...
“冬日暖食,酸辣開胃!”食材明細主料辣白菜(適量)裙帶菜(適量)凍牛肉餃子(12個)輔料水(適量)蠔油(適量)辣椒粉(適量)糖(適量)生抽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣湯牛肉餃子的做法步驟1、主料:自家做的已發酵好的辣白菜,泡發...
食材明細主料大肉餡(250克)蓮菜(2節)麪粉(適量)輔料料酒(5克)五香粉(適量)蔥姜水(適量)蒜苗(適量)芝麻(適量)香油(適量)醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)蝦皮(適量)香菜(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸湯大肉蓮菜水餃...
“酸辣好吃。”食材明細主料麪粉(適量)清水(適量)五花肉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)香油(適量)食用油(適量)酸湯調料小米椒(一個)香菜(適量)蒜黃(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)酸辣(口...
“冬天來一碗酸湯羊肉蘿蔔餃子很應景噢😊~”食材明細主料羊腿肉(500g)胡蘿蔔(1根)雪花粉(400g)輔料蔥姜(適量)花椒(50g)香菜(3-4根)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸湯羊肉水餃的做法步驟1、【煮花椒水】水開放入50克洗淨的花...
“今天用油菜做了牛肉餃子!味道很鮮!油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能!油菜爲低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,從而減少脂類的...
“餃子是我最愛最愛的,有肉有菜營養均衡!今來一款:紅油酸湯羊肉水餃,驅寒滋補兩不誤!”食材明細主料麪粉(適量)羊肉(適量)蔥(適量)蘿蔔(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬油(適量)香菜(適量)蠔油(適量)水(適量...
“小時候,冬季煉油的時候,媽媽都是用油渣做酸菜餃子給我們吃,那叫一個香,自從大了以後,家裏也很少吃大油了,也再也沒有吃過油渣餡的餃子了,這回爲了做中式點心,煉油剩下一些油渣,趁熱剁碎,用自制的酸菜做了油渣酸菜水餃,別說還真...
“酸湯水餃是一種陝西傳統小吃,有一千年的歷史。西安城裏,賣酸湯水餃的跟蘭州城裏賣蘭州拉麪的一樣多。酸湯水餃顧名思義,貴在酸湯。但餃子也是好的。大肉餡,牛肉餡,海味餡,都有,牛羊肉餡最受歡迎其味道鮮美酸香。”食材明細...
食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)蘿蔔(適量)溫水(適量)輔料大蔥(適量)香菜(適量)小蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮肉蘿蔔酸湯水餃的做法步驟1...
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