雙色棒棒糖蛋糕球的做法 - 雙色棒棒糖蛋糕球怎麼做
來源:飄香吧 1.65W
“做了棒棒糖蛋糕,但是懶得插起來裹巧克力了,其實圓滾滾的蛋糕球也很可愛啊~雙色配上草莓就是很美味的下午茶了哦~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙色棒棒糖蛋糕球的做法步驟
1、2個雞蛋加入40g白砂糖
2、打發至蛋糊滴落痕跡不消失,可以畫出8字
3、篩入56g低粉+4g抹茶粉(黑色用58g低粉+2g黑芝麻粉)
4、翻拌均勻後加入20g玉米油並拌勻
5、麪糊裝入裱花袋
6、擠入棒棒糖蛋糕模具
7、放入170℃預熱好的烤箱烤15-18分鐘即可
8、用同樣的方法做好黑色的,出爐後趁熱脫模冷卻即可
小竅門
1、全蛋打發要充分,篩入粉類後翻拌要迅速,以免消泡。
2、顏色可以根據自己的喜好隨意搭配,可可粉、紫薯粉、紅曲粉都是不錯的選擇,使用的時候記得減少相應的低粉量即可。